刘喜红

广州市妇女儿童医疗中心

擅长:儿童营养与营养指导,母乳喂养指导,儿童单纯性肥胖医学管理,早产儿出院后营养管理等诊治。

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儿童营养与营养指导,母乳喂养指导,儿童单纯性肥胖医学管理,早产儿出院后营养管理等诊治。展开
  • 菠萝蜜核什么人不能吃

    菠萝蜜核虽营养丰富,但对部分特殊人群存在食用禁忌,包括过敏体质者、消化功能弱者、糖尿病患者、肾功能不全者及湿热体质者。 过敏体质者需慎食 菠萝蜜核含有植物蛋白、蛋白酶等致敏成分,对菠萝蜜果肉过敏者可能出现皮疹、瘙痒、口腔肿胀甚至呼吸困难等过敏反应,首次食用建议少量尝试,观察有无不适。 消化功能弱者应控制量 菠萝蜜核富含淀粉(约25%)及膳食纤维,过量食用易加重胃肠负担,引发腹胀、消化不良或便秘。老年人、儿童及肠胃疾病患者(如胃炎、胃溃疡)建议每次不超过10颗,细嚼慢咽。 糖尿病患者需严格控量 每100克菠萝蜜核碳水化合物含量约25克,升糖指数(GI)中等(约53),过量食用易导致血糖波动。建议在医生/营养师指导下,将其计入每日主食量,单次食用不超过5颗,监测餐后血糖。 肾功能不全者需限制摄入 菠萝蜜核含钾(约200mg/100g)、磷(约60mg/100g)等矿物质,肾功能不全者排钾、磷能力下降,高钾血症可能诱发心律失常,高磷血症加重钙磷代谢紊乱,需严格限制食用或遵医嘱。 湿热体质者应减少食用 中医认为菠萝蜜核性甘温,过量食用易助湿生热,导致口干、口苦、舌苔厚腻、便秘等症状。此类体质人群(如长期湿热、痤疮、脂溢性皮炎患者)建议每月食用不超过2次,每次不超过5颗。 提示:特殊人群食用前建议咨询营养师或医生,确保安全。正常人群适量食用(每日≤15颗)可补充蛋白质、维生素B族及矿物质,健康效益显著。

    2026-01-12 14:21:52
  • 人一天能吃多少卡路里

    成年人每天需要摄入的卡路里数量因人而异,取决于年龄、性别、身体活动水平等因素,一般轻体力活动者为1500-2000千卡,中体力活动者为2000-2500千卡,重体力活动者为2500-3000千卡。 一般来说,一个成年人每天需要摄入的卡路里数量取决于多个因素,包括年龄、性别、身体活动水平、身体构成等。以下是一些大致的参考范围: 成年人轻体力活动者(如办公室工作者):每天需要摄入1500-2000卡路里。 成年人中体力活动者(如体力劳动者、运动员):每天需要摄入2000-2500卡路里。 成年人重体力活动者(如建筑工人、运动员):每天需要摄入2500-3000卡路里。 需要注意的是,这只是一个大致的参考范围,实际的卡路里需求可能会因个人情况而有所不同。例如,年龄增长、身体活动水平下降、身体构成变化等因素都可能导致卡路里需求的减少。此外,个人的健康状况、饮食习惯、目标等也会影响卡路里的摄入量。 对于一些特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等,卡路里的需求可能会有所不同。在这些情况下,最好咨询医生或专业的营养师,以获取更准确的建议。 此外,除了卡路里的数量,饮食的质量也非常重要。应该选择富含营养的食物,如蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、豆类等,而避免过多摄入高热量、高脂肪、高糖的食物。 总之,了解自己的卡路里需求并保持均衡的饮食是维持健康的重要因素。如果有任何关于饮食和健康的具体问题,建议咨询专业的医生或营养师。

    2026-01-12 14:21:31
  • 早上空腹吃什么水果可以减肥

    早上空腹吃水果减肥,建议选择低热量、高纤维、低升糖指数(GI)的水果,如苹果、蓝莓、柚子等,结合均衡饮食与运动效果更佳。 苹果 苹果GI值低(约36),富含果胶(可溶性纤维),研究证实果胶可延长饱腹感,延缓胃排空,减少早餐后热量摄入。每100克热量约53千卡,水分充足且纤维丰富,适合多数人群。但胃溃疡患者需避免空腹过量食用,以防胃部不适。 蓝莓 蓝莓GI值53,热量仅57千卡/100克,富含花青素与膳食纤维。研究表明其可调节肠道菌群,增强饱腹感,减少全天热量摄入。肠胃敏感者建议适量食用,避免腹泻。 柚子 柚子GI值极低(约25),热量仅42千卡/100克,含丰富维生素C与果胶。果胶能延长饱腹感,维生素C促进代谢,适合减肥人群。注意:服用降压药、他汀类药物者需咨询医生,避免药物相互作用。 草莓 草莓GI值41,热量32千卡/100克,高水分与纤维含量可快速增加饱腹感。其富含维生素C与锰元素,有助于抗氧化及调节代谢。需彻底清洗表皮,肠胃虚寒者慎食,以防腹泻。 奇异果 奇异果GI值52,热量56千卡/100克,含蛋白酶与高纤维,可促进蛋白质消化。维生素C含量极高,增强免疫力。但酸性较强,胃食管反流、胃溃疡患者需适量,避免刺激胃黏膜。 注意事项:减肥需结合全天饮食控制与运动,糖尿病、低血糖患者应在医生指导下选择水果种类与量,避免空腹食用高GI(如荔枝)或过酸(如山楂)水果,以防血糖波动或胃部不适。

    2026-01-12 14:21:10
  • 车厘子一天最多可以吃多少个

    一般健康成年人每日建议车厘子摄入量为100~150克约10~15个,糖尿病患者每天不超50克约5个且平稳时两餐间少量食用并监测血糖,3~6岁儿童不超10个,7岁以上儿童可至10~15个,胃肠功能较弱者不超10个且宜细嚼慢咽,肾功能不全者需咨询医生并据情况控制量及监测血钾。 一、一般人群车厘子日摄入量建议 一般健康成年人每天食用车厘子建议控制在100~150克,按中等大小车厘子单个约10克计算,相当于10~15个。这是因为车厘子含一定糖分,过量食用可能引发血糖波动及胃肠道不适,如腹胀、腹泻等。 二、特殊人群注意事项 (一)糖尿病患者 糖尿病患者因血糖调节能力受限,需严格控制糖分摄入。建议每天车厘子摄入量不超过50克(约5个),且需在血糖控制平稳时,于两餐间少量食用,并密切监测血糖变化。 (二)儿童 3~6岁儿童消化系统发育未完善,每天车厘子食用量建议不超过10个,避免因过量食用导致消化不良、腹痛等问题;7岁以上儿童可适当增加至10~15个,但仍需注意食用量适中。 (三)胃肠功能较弱者 老年人或本身有胃肠道疾病(如胃炎、胃溃疡)的人群,过量食用车厘子可能刺激胃肠黏膜,加重不适。此类人群每天建议食用量不超过10个,且宜细嚼慢咽,减少对胃肠的刺激。 (四)肾功能不全者 车厘子含一定量钾,肾功能不全者需限制钾摄入。此类人群食用车厘子时应咨询医生,根据肾功能情况控制每天摄入量,一般建议不超过10个,并注意监测血钾水平。

    2026-01-12 14:20:42
  • 红薯皮的功效与作用

    红薯皮含有丰富膳食纤维、抗氧化物质及矿物质,适量食用可辅助改善肠道功能、抗氧化及补充微量元素,但需注意清洁与烹饪方式,特殊人群需谨慎。 红薯皮是膳食纤维的优质来源,其含量为红薯肉的2-3倍,尤其是不可溶性纤维占比高。临床研究表明,每日摄入10g以上膳食纤维(约需食用100-150g红薯皮)可促进肠道蠕动,调节菌群平衡,降低便秘风险,改善肠道微环境。 红薯皮富含花青素(紫/红皮品种)、β-胡萝卜素等抗氧化成分。《Nutrients》期刊研究显示,类胡萝卜素能抑制低密度脂蛋白氧化,花青素可清除自由基,抗炎并增强血管弹性,降低心血管疾病风险。 红薯皮的矿物质含量显著高于果肉,钾含量约为果肉的1.5倍(每100g红薯皮含钾200-300mg),有助于调节电解质平衡、稳定血压;铁、镁含量亦较高,搭配维生素C(红薯肉含少量)可促进铁吸收,改善缺铁性贫血。 红薯皮中含部分抗性淀粉,加热后结构稳定,可延缓葡萄糖吸收,升糖指数(GI)低于白米。研究表明,适量食用(每餐50-100g)可辅助糖尿病患者控制血糖、改善血脂代谢,但需替代部分主食,避免过量。 食用红薯皮需注意:1.充分清洁:流动水冲洗3-5分钟,去除表面泥土及残留农药,建议浸泡10分钟;2.彻底烹饪:生食可能刺激肠胃,蒸煮或烘烤可破坏刺激性物质;3.特殊人群:肠胃敏感者、过敏体质者需少量尝试,对薯类过敏者禁用;4.控制量:每日食用量不超过150g,避免过量引起腹胀。

    2026-01-12 14:20:40
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