刘喜红

广州市妇女儿童医疗中心

擅长:儿童营养与营养指导,母乳喂养指导,儿童单纯性肥胖医学管理,早产儿出院后营养管理等诊治。

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儿童营养与营养指导,母乳喂养指导,儿童单纯性肥胖医学管理,早产儿出院后营养管理等诊治。展开
  • 奇异果的营养价值和热量是多少

    奇异果维生素含量丰富可抗氧化增强免疫力对不同人群有益,富含钾镁等矿物质对不同人群有相应益处,膳食纤维能促进肠道蠕动,热量相对较低可作减肥人群低热量水果选择,糖尿病患者需注意升糖情况,胃肠道敏感及儿童食用需适量。 一、奇异果的主要营养价值 1.维生素含量丰富:每100克奇异果约含维生素C62毫克,维生素C是强效抗氧化剂,能清除体内自由基,增强机体免疫力,对不同年龄人群均有益。儿童适当摄入可助力免疫系统发育,促进胶原蛋白合成以支持身体正常生长;成年人摄入能维持机体抗氧化状态,延缓细胞衰老,对皮肤健康也有积极作用,有助于保持皮肤弹性。 2.矿物质成分:富含钾、镁等矿物质,钾有助于维持心脏正常节律及血压平衡,对于有高血压病史人群,适量摄入含钾丰富的奇异果可在一定程度上辅助维持血压稳定;镁对神经肌肉功能至关重要,经常运动的人群适当摄入镁,有助于肌肉正常收缩与放松,不同生活方式人群均可从奇异果的矿物质中获取相应益处。 3.膳食纤维含量:每100克奇异果约含2.6克膳食纤维,膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助预防便秘。儿童肠道功能尚在发育阶段,适当膳食纤维摄入可促进肠道健康;成年人保持肠道蠕动正常利于整体消化系统的良好运作,维持肠道微生态平衡。 二、奇异果的热量情况 每100克奇异果的热量约为56千卡,属于热量相对较低的水果。对于减肥人群,可将奇异果作为低热量的水果选择,既能满足口感需求,又能在控制热量摄入的情况下补充营养;不同年龄人群在合理搭配饮食时,适量食用奇异果不会造成热量过剩问题,但需根据个体的活动量等调整食用量。特殊人群方面,糖尿病患者需注意奇异果的升糖情况,虽其升糖指数相对适中,但仍需在血糖控制稳定时,遵循医生建议适量食用,因个体血糖代谢存在差异;胃肠道敏感人群食用奇异果时需适量,观察自身反应,儿童食用时要避免过量,以防引起胃肠道不适等。

    2025-10-16 11:34:46
  • 哺乳期能吃香椿芽吗

    哺乳期可适量吃香椿芽,其富含多种营养成分能补充哺乳期女性及婴儿营养,但要注意清洗彻底、选择健康烹饪方式,若有过敏等不适需立即停食并就医,哺乳期女性食用需根据自身状况适量,有疑虑可咨询专业人士并关注自身及乳汁反应。 一、香椿芽的营养成分及对哺乳期的益处 香椿芽富含多种营养物质,如维生素C、维生素E、胡萝卜素以及钙、磷、钾等矿物质。维生素C有助于增强哺乳期女性的免疫力,促进铁的吸收;维生素E具有抗氧化作用;矿物质对于哺乳期女性维持正常的生理功能有重要意义。例如,相关研究表明,香椿芽中的营养成分能够为哺乳期女性补充身体所需营养,进而通过乳汁为婴儿提供一定的营养支持,但需注意适量食用。 二、食用香椿芽的注意事项 1.清洗要彻底:香椿芽在生长过程中可能会残留农药等物质,哺乳期女性食用前一定要将香椿芽充分清洗干净,可先用清水浸泡一段时间,再用流水冲洗,以减少农药残留对自身和婴儿的潜在影响。这是因为哺乳期女性的饮食安全直接关系到婴儿的健康,彻底清洗能降低风险。 2.烹饪方式选择:建议采用健康的烹饪方式,如清蒸、清炒等,避免油炸等油腻、不健康的烹饪方法。清蒸或清炒可以最大程度保留香椿芽的营养成分,同时减少不健康物质的产生。 3.个体差异:每个哺乳期女性的身体状况不同,如果在食用香椿芽后出现过敏等不适症状,如皮肤瘙痒、皮疹等,应立即停止食用,并及时就医。因为个体的过敏反应可能会影响自身健康以及乳汁质量,从而对婴儿产生不良影响。 三、特殊人群(哺乳期女性)的温馨提示 哺乳期女性属于特殊人群,在饮食方面需要格外谨慎。香椿芽虽然有一定的营养价值,但也要根据自己的身体状况适量食用。如果有任何关于饮食的疑虑,可咨询专业的营养师或医生,以获取更个性化的饮食建议,确保自身和婴儿的健康。同时,要关注自身食用香椿芽后的身体反应和乳汁情况,如有异常及时调整饮食。

    2025-10-16 11:33:41
  • 脱脂乳粉的危害是什么

    脱脂乳粉因脂肪含量低长期单纯食用会影响婴幼儿生长发育,还会致术后康复期患者营养难满足影响恢复、老年人营养状态维持不佳,因脂溶性维生素需脂肪协助吸收而造成其缺乏引发相关问题,让胃肠道疾病患者营养构成不合理、运动员等高强度能量需求人群体力恢复不佳、减肥人群易忽略营养均衡且不利减肥目标。 一、婴幼儿生长发育受影响 婴幼儿处于快速生长发育阶段,脂肪是其重要能量来源之一,脱脂乳粉中脂肪含量大幅降低,长期单纯食用可能导致能量摄入不足,影响神经系统等关键生理过程的正常发育。例如,脂肪参与脑神经系统髓鞘形成等重要环节,缺乏足够脂肪供给会干扰婴幼儿的生长发育进程。 二、特定人群营养供给不足 术后康复期患者:术后身体需要充足能量和营养修复,脱脂乳粉脂肪含量低无法满足身体对能量的较高需求,可能影响伤口愈合及身体机能恢复。 老年人:老年人身体代谢率降低,对能量的需求结构有变化,脱脂乳粉的低脂肪特性不能很好适配其营养需求,易导致营养状态维持不佳。 三、脂溶性维生素吸收受影响 脱脂乳粉中脂肪含量低,而脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)需依赖脂肪协助吸收,长期食用可能造成脂溶性维生素缺乏。例如,维生素D缺乏会影响钙的吸收利用,可能引发骨质疏松等问题;维生素A缺乏会导致视力等方面出现异常。 四、特殊人群消化与营养均衡问题 胃肠道疾病患者:虽脱脂乳粉对胃肠道刺激相对较小,但本身存在脂肪消化吸收障碍的胃肠道疾病患者,长期单一食用脱脂乳粉无法提供合理营养构成,影响身体机能的正常维持。 运动员等高强度能量需求人群:运动员高强度训练需要较高能量补充,脱脂乳粉能量密度低,不能满足训练后能量快速恢复需求,导致体力恢复不佳。 减肥人群:若过度依赖脱脂乳粉作为主要蛋白质来源,易忽略其他营养成分均衡摄入,且脂肪摄入不足会影响饱腹感,可能导致进食量增加,不利于减肥目标达成。

    2025-10-16 11:33:39
  • 哺乳期可以喝酸奶吗

    哺乳期女性可适量喝酸奶,酸奶富含营养成分,有蛋白质、钙及益生菌等;饮用需选低糖无添加剂纯酸奶、注意温度,每天1-2杯为宜;乳糖不耐受者可选低乳糖酸奶,要合理选择饮用以发挥其优势并避免不适。 一、酸奶的营养优势 酸奶是由牛奶发酵而成,保留了牛奶中的大部分营养成分,如优质蛋白质,每100克酸奶中蛋白质含量约为2.5-3.5克左右,能为哺乳期女性补充身体所需的蛋白质,有助于身体恢复;还含有钙,每100克酸奶中的钙含量约为100-150毫克,钙是骨骼发育的重要元素,哺乳期女性摄入钙后,可通过乳汁传递给宝宝,促进宝宝骨骼和牙齿的发育;此外,酸奶中含有益生菌,如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等,这些益生菌有助于调节肠道菌群平衡,改善肠道功能,缓解哺乳期女性可能出现的便秘等问题。 二、饮用酸奶的注意事项 1.选择合适的酸奶:应选择低糖、无添加剂的纯酸奶。避免选择添加了大量糖分、香精、色素等成分的酸奶饮品,因为过多的糖分摄入可能导致哺乳期女性体重过度增加,还可能通过乳汁影响宝宝的健康。 2.注意饮用温度:不要喝刚从冰箱里取出的冰镇酸奶,以免引起胃肠道不适。可以将酸奶放置在室温下一段时间后再饮用,或者加热至常温。 3.适量饮用:虽然酸奶有益,但也不能过量饮用。一般每天饮用1-2杯(每杯约100-150毫升)较为适宜。过量饮用可能会导致胃肠道负担过重,引起腹胀、腹泻等不适症状。 三、特殊情况的考虑 如果哺乳期女性本身有乳糖不耐受的情况,可能对普通酸奶也会有不耐受的表现,如饮用后出现腹胀、腹痛、腹泻等。这类女性可以选择饮用经过特殊处理的低乳糖酸奶,低乳糖酸奶中乳糖含量较低,相对更容易被消化吸收。 总之,哺乳期女性可以喝酸奶,但要注意选择合适的酸奶、控制饮用温度和饮用量,根据自身情况进行合理选择和饮用,以充分发挥酸奶的营养优势,同时避免可能出现的不适情况。

    2025-10-16 11:33:22
  • 吃什么东西降火最好

    苦瓜含苦瓜甙具清热解毒功效儿童需适量并选适合烹饪方式孕妇依脾胃状况适量,绿豆含营养成分性凉有清热解暑利水消肿功效儿童煮绿豆汤注意温度适宜孕妇把控量防影响消化,黄瓜含水量高具清热利水作用儿童做凉拌黄瓜需保证食材新鲜卫生孕妇选新鲜并据自身消化情况适量摄取,梨性凉味甘能清热生津儿童食用防呛咳小儿童切小块孕妇适量且脾胃虚寒者谨慎选择食用方式和量。 一、苦瓜:苦瓜中富含苦瓜甙等有效成分,现代科学研究表明,苦瓜甙等成分对某些炎症反应具有一定的抑制作用,能够起到清热解毒的效果,对于因体内火气过旺引发的相关不适有一定的缓解作用。儿童食用时需注意适量,因其消化系统尚不完善,应选择适合儿童的烹饪方式,如清炒且避免过于油腻;孕妇则要依据自身脾胃状况适量食用,以防过量导致脾胃虚寒。二、绿豆:绿豆含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,中医理论认为绿豆性凉,具有清热解暑、利水消肿的功效。从现代药理学角度来看,绿豆中的某些成分能够促进体内毒素的排出,有助于调节机体因火气过旺引起的代谢紊乱等情况。儿童食用绿豆时可煮成绿豆汤,但要注意温度适宜,避免过凉刺激肠胃;孕妇食用绿豆也需把控量,防止因过量影响正常消化功能。三、黄瓜:黄瓜含水量极高,同时富含多种维生素,具有清热利水的作用。其所含的营养成分能够帮助机体补充水分,促进尿液生成,从而协助排出体内多余的热气,维持机体的水盐平衡和正常代谢。儿童食用黄瓜可做成凉拌黄瓜等,但要保证食材新鲜卫生;孕妇食用黄瓜应选择新鲜的,且根据自身消化情况适量摄取。四、梨:梨性凉味甘,含有多种维生素和矿物质,能够起到清热生津的功效,对于肺热咳嗽等因火气上炎引发的症状有一定的缓解作用。梨可以直接食用,也能炖煮成梨汤,但儿童食用梨时要注意避免呛咳,尤其是较小的儿童需切成小块;孕妇食用梨同样要适量,若本身脾胃虚寒则需谨慎选择食用方式和量。

    2025-10-16 11:33:03
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