刘喜红

广州市妇女儿童医疗中心

擅长:儿童营养与营养指导,母乳喂养指导,儿童单纯性肥胖医学管理,早产儿出院后营养管理等诊治。

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儿童营养与营养指导,母乳喂养指导,儿童单纯性肥胖医学管理,早产儿出院后营养管理等诊治。展开
  • 女人吃什么对肝脏最好

    女人养护肝脏,建议以均衡饮食为基础,重点补充优质蛋白、抗氧化营养素、膳食纤维及护肝成分,同时避免高脂高糖饮食与酒精摄入。 优质蛋白质 优质蛋白质是肝细胞修复的关键原料,每日建议摄入鸡蛋(1个)、低脂牛奶(300ml)、鱼类(每周2-3次)、豆制品(豆腐/豆浆)等,总量控制在1.0-1.5g/kg体重。临床研究证实,充足蛋白质可促进肝细胞再生,肝病患者需遵医嘱调整摄入量。 抗氧化维生素 优先选择富含维生素A(胡萝卜、菠菜)、维生素C(柑橘、猕猴桃)、B族维生素(全谷物、瘦肉)、维生素E(坚果、橄榄油)的食物。这些营养素可减少肝脏氧化应激,临床研究支持其对肝损伤有保护作用,如维生素E缺乏与肝损伤风险升高相关。 膳食纤维与益生菌 全谷物(燕麦、糙米)、低糖蔬菜(芹菜、西兰花)、低糖水果(苹果、蓝莓)提供膳食纤维,促进肠道排毒,减少肝脏代谢负担;发酵食品(无糖酸奶、纳豆)含益生菌,调节肠道菌群,降低内毒素吸收。研究显示膳食纤维可改善肝脂肪变性。 护肝功能性成分 适量摄入硒(牡蛎、香菇)、姜黄素(姜黄粉)、水飞蓟素(奶蓟草提取物)。其中水飞蓟宾(水飞蓟素核心成分)在临床研究中被证实对酒精性肝损伤有保护作用,姜黄素需搭配黑胡椒提取物(胡椒碱)以提升吸收率。 特殊人群注意事项 肝病患者(如肝硬化)需控制蛋白质总量(每日1.0-1.2g/kg),避免过量;孕妇/哺乳期女性建议每日摄入无糖发酵食品补充益生菌,增强肠道屏障;糖尿病患者优先选择玉米、藜麦等低GI全谷物,减少精制糖摄入。

    2026-01-19 17:22:55
  • 怀孕能吃生芒果吗

    孕妇可以适量食用熟芒果,但不建议直接吃生芒果。生芒果因未成熟,含较多鞣酸、果酸及高纤维,可能刺激肠胃或影响营养吸收,增加孕期不适风险。 生芒果成分与潜在影响 生芒果中鞣酸(单宁)含量较高,会与蛋白质结合形成沉淀,抑制消化酶活性,降低铁、钙等矿物质吸收率;果酸(如柠檬酸)刺激胃黏膜,加重孕期常见的反酸、恶心;高纤维(如果胶)虽促消化,但过量易引发胀气或腹泻。 对孕妇肠胃的刺激风险 孕期激素变化使肠胃蠕动减慢、胃排空延迟,生芒果的酸涩口感和高纤维可能诱发孕吐加重、胃痛、腹胀甚至腹泻。有慢性胃炎、胃溃疡病史或孕吐严重的孕妇,食用后不适风险显著增加,需格外谨慎。 熟芒果的营养优势 成熟芒果(果皮黄软、果肉香甜)营养更易被吸收,富含维生素C(抗氧化、增强免疫力)、钾(调节孕期电解质平衡)及β-胡萝卜素(转化为维生素A,保护胎儿视力发育),且膳食纤维软化肠道,适合孕期每日补充100-150克。 安全食用建议 若食用芒果,优先选择成熟度高的(果皮无青斑、手感软),避免生芒果;单次食用量控制在100克以内,每日不超过200克;食用前彻底清洗表皮,去除农药残留;有过敏史者,首次少量尝试,观察24小时无皮疹、腹泻等反应再正常食用。 特殊情况注意事项 妊娠糖尿病孕妇需严格控制芒果量(每日≤50克);先兆流产或胎盘功能不全者,高纤维可能增加肠道刺激,建议减少食用;孕期肠胃功能较弱的孕妇,可将芒果制成果泥或与酸奶混合食用,降低刺激风险。 (注:如有不适或疑问,建议及时咨询产科医生。)

    2026-01-19 17:22:33
  • 长期不吃早饭的危害

    长期不吃早饭可能会对身体造成多种危害,如胆囊结石、消化系统问题、代谢紊乱、心血管疾病、影响大脑功能、免疫力下降等,儿童长期不吃早饭的危害更为明显,建议大家养成良好的饮食习惯,每天按时吃早饭。 1.胆囊结石:胆囊中的胆汁在夜间分泌,如果不吃早饭,胆汁无法排出,就会在胆囊中浓缩,形成结石。 2.消化系统问题:长期不吃早饭,胃内没有食物可供消化,胃酸会刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。 3.代谢紊乱:不吃早饭会导致身体代谢率降低,容易引起肥胖、糖尿病等代谢性疾病。 4.心血管疾病:长期不吃早饭还会增加心血管疾病的风险,因为它会导致血液中胆固醇水平升高,增加动脉粥样硬化的发生几率。 5.影响大脑功能:长期不吃早饭会导致大脑能量供应不足,影响大脑的正常功能,使人出现注意力不集中、记忆力下降等问题。 6.免疫力下降:不吃早饭会使身体的免疫力下降,容易感染疾病。 对于儿童来说,长期不吃早饭的危害更为明显,因为他们正处于生长发育的关键时期,需要足够的营养来支持身体的发育和活动。如果孩子长期不吃早饭,可能会影响他们的身高、体重、智力等方面的发育。 为了保持身体健康,建议大家养成良好的饮食习惯,每天按时吃早饭。早饭应该包含足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪,以提供身体所需的能量和营养。此外,还应该注意饮食的均衡和多样性,多吃蔬菜、水果、全谷类食物等健康食品。 总之,长期不吃早饭对身体的危害是多方面的,尤其是对儿童的影响更为明显。为了保持身体健康,建议大家养成良好的饮食习惯,每天按时吃早饭。

    2026-01-19 17:21:58
  • 什么蔬菜含锌高

    含锌高的常见蔬菜及补锌建议 在常见蔬菜中,菠菜、香菇、南瓜、西兰花、苋菜等含锌量相对较高,每100克可提供0.3-10.55毫克锌,是植物性补锌的重要来源。 绿叶蔬菜类 菠菜(0.85mg/100g)、苋菜(0.93mg/100g)、空心菜(0.39mg/100g)等锌含量较高,且富含铁、叶酸,建议每餐搭配100-150克,清炒或焯水后凉拌,避免过度烹饪。 菌菇类蔬菜 鲜香菇(1.05mg/100g)、平菇(0.82mg/100g)、金针菇(0.42mg/100g)等锌含量突出,其中香菇干品(10.55mg/100g)更高。建议每周食用2-3次,可煲汤或快炒,提升口感与营养。 根茎及瓜茄类 南瓜(0.36mg/100g)、白萝卜(0.51mg/100g)、胡萝卜(0.14mg/100g)等,南瓜锌含量中等但富含β-胡萝卜素,可与绿叶菜搭配,均衡营养。 锌吸收与烹饪优化 蔬菜锌吸收率约20%-30%,低于动物性食物。建议采用“急火快炒”或“短时间蒸制”,避免长时间炖煮;搭配番茄、青椒等维C食物,可促进锌吸收。 特殊人群注意事项 素食者需每日摄入≥300克高锌蔬菜(如香菇+菠菜),搭配南瓜籽、杏仁等坚果;缺锌人群(如食欲差、生长迟缓者)可增加菌菇、绿叶菜摄入,但不能替代药物治疗,必要时遵医嘱使用锌补充剂(如葡萄糖酸锌)。 注:蔬菜锌含量受品种、烹饪方式影响,若饮食单一或缺锌严重,建议结合肉类、豆类等动物性/植物性锌源,定期监测锌水平。

    2026-01-19 17:21:32
  • 女性喝胶原蛋白有什么好处

    女性适量补充胶原蛋白可通过改善皮肤、骨骼、关节等组织的胶原蛋白含量,对延缓衰老、维持身体机能有积极作用,其好处主要体现在以下方面。 改善皮肤健康 胶原蛋白是皮肤真皮层主要结构成分,占比约70%。临床研究表明,口服水解胶原蛋白肽可促进成纤维细胞活性,增加透明质酸合成,提升皮肤弹性与保水能力。连续服用3个月可使皮肤水分含量提升12%,细纹改善率达45%。孕妇、哺乳期女性及过敏体质者需谨慎,建议咨询医生。 增强骨骼韧性 骨骼中70%有机成分是胶原蛋白,绝经后女性因雌激素下降易骨流失。补充水解胶原蛋白肽可增加骨基质密度,减少骨折风险。需与钙、维生素D协同补充,不可替代基础治疗。骨质疏松患者应在医生指导下综合干预。 保护关节功能 关节软骨中胶原蛋白占比超50%,补充可促进蛋白多糖合成,减少炎症因子。骨关节炎患者研究显示,每日摄入5-10g水解胶原蛋白肽可缓解疼痛,改善关节活动度。严重关节损伤者需优先接受专业治疗。 促进毛发指甲健康 头发与指甲含18%胶原蛋白,补充可增强头发韧性、减少断裂,改善指甲光泽度与硬度。虽研究证据较少,但作为辅助营养,对维持毛发指甲健康有积极意义。脱发严重者需排查病因,不可单纯依赖补充剂。 辅助维护消化系统与血管 胶原蛋白参与肠黏膜修复,可能改善消化功能;作为血管壁重要成分,可维持血管弹性。需结合均衡饮食与整体健康管理。肠胃敏感者建议选择低敏剂型,避免不适。 (注:以上作用基于临床研究与基础医学理论,个体效果存在差异,特殊人群需遵医嘱。)

    2026-01-19 17:20:17
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