叶艳彬

中山大学附属第一医院

擅长:各种代谢疾病包括糖尿病、妊娠期糖尿病、肥胖、高脂血症、痛风、冠心病、骨质疏松等慢性病的营养防治,孕产期营养、多囊卵巢综合征及乳腺疾病的营养管理,儿童生长发育迟缓及遗传代谢病、营养不良、亚健康等的营养治疗。

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各种代谢疾病包括糖尿病、妊娠期糖尿病、肥胖、高脂血症、痛风、冠心病、骨质疏松等慢性病的营养防治,孕产期营养、多囊卵巢综合征及乳腺疾病的营养管理,儿童生长发育迟缓及遗传代谢病、营养不良、亚健康等的营养治疗。展开
  • 小西红柿减肥能吃吗

    小西红柿减肥期间可以适量食用,其低热量、高纤维的特点有助于控制体重,但需结合整体饮食与运动计划。 **作为主食替代**:小西红柿热量仅约18千卡/100克,可替代部分高碳水主食(如米饭、面条),每餐食用100~150克能增加饱腹感,减少总热量摄入。 **作为零食补充**:小西红柿富含水分和膳食纤维,可替代薯片、糖果等零食,避免额外热量堆积,适合减肥期间解馋。 **特殊人群注意**:脾胃虚寒者需适量食用,避免空腹大量进食引起肠胃不适;肾功能不全者需控制摄入量,因含钾量较高。 **搭配建议**:建议与优质蛋白(如鸡胸肉、鸡蛋)、全谷物搭配,均衡营养,避免单一依赖小西红柿导致营养不均衡。

    2026-03-23 20:43:05
  • 哪些食物最适合老人吃?

    老人适合的食物应优先富含优质蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪酸及抗氧化物质的食物,以维护肌肉、骨骼、心血管健康。 **优质蛋白质类食物**:鱼类(如三文鱼、鳕鱼)富含Omega-3脂肪酸,可降低心血管疾病风险;鸡蛋(水煮为佳)提供完整氨基酸;低脂奶制品(如无糖酸奶)补充钙质与益生菌,适合消化功能较弱的老人。 **全谷物与杂粮**:燕麦、糙米、玉米等富含膳食纤维,有助于控制血糖血脂,预防便秘。建议占主食的1/3以上,可搭配少量精米白面,避免过量粗粮导致腹胀。 **新鲜蔬果类**:深色蔬菜(菠菜、西兰花)含叶酸、维生素K及类胡萝卜素;浆果类(蓝莓、草莓)富含花青素,保护认知功能。建议每日蔬菜500g以上,其中绿叶菜占比40%,水果200-350g。 **坚果与种子**:核桃、杏仁等含维生素E和镁元素,适量食用(每日一小把)可改善睡眠质量。但需选择无盐、无调味品种,避免呛咳风险。 **特殊人群注意事项**:吞咽困难老人可将食物打碎或制成泥状;糖尿病老人需控制高GI水果(如荔枝)摄入;肾功能不全者减少坚果与加工蛋白的量。建议根据个体健康状况,在营养师指导下调整饮食结构。

    2026-03-23 20:37:13
  • 青少年应该减肥吗

    青少年是否需要减肥需结合BMI等指标判断。12~18岁青少年BMI≥24且有健康风险(如高血压、血脂异常)时需干预;BMI正常但肥胖倾向(如家族史、久坐)应通过生活方式调整预防肥胖。 **超重青少年(BMI≥24)**:需优先非药物干预,如增加每日60分钟中高强度运动(跑步、游泳),减少高糖高脂零食及饮料摄入,保证每日7~9小时睡眠。 **肥胖青少年(BMI≥28)**:若已出现代谢异常(如胰岛素抵抗),建议在儿科内分泌科医生指导下制定减重计划,避免盲目节食,可采用低升糖指数饮食(如全谷物、优质蛋白)。 **有肥胖家族史青少年**:需从小培养健康习惯,如家庭共同参与烹饪低油少盐餐食,周末安排户外集体运动(如骑行、球类),避免因遗传因素导致成年后肥胖风险增加。 **特殊情况青少年**:如因内分泌疾病(如甲状腺功能减退)导致体重增加,需先治疗原发病;正在生长发育的青少年应避免过度节食,保证蛋白质、钙等营养素摄入,以免影响身高发育。

    2026-03-23 20:31:06
  • 白萝卜减肥一周瘦10斤

    白萝卜减肥一周瘦10斤的说法缺乏科学依据,一周减重10斤远超健康减重速度(通常每周0.5-1公斤),可能伴随肌肉流失、电解质紊乱等风险。 **短期减重的影响**:白萝卜含高纤维和水分,短期食用可增加饱腹感、减少热量摄入,但仅靠单一食物减肥易反弹,且无法持续维持代谢水平。 **个体差异与健康风险**:不同人群代谢率、基础疾病不同,肥胖者盲目节食可能引发营养不良、低血糖,尤其糖尿病或肾病患者需谨慎。 **科学减重原则**:健康减重应结合均衡饮食(每日热量缺口300-500千卡)、规律运动(每周150分钟中等强度活动),并在医生或营养师指导下进行。 **特殊人群注意事项**:孕妇、哺乳期女性、青少年及慢性病患者需避免极端节食,建议通过调整饮食结构(如增加膳食纤维、控制精制糖)和适度运动实现安全减重。

    2026-03-23 20:29:31
  • 常吃虾对身体有哪些好处?

    常吃适量虾(每周1~2次,每次100g左右)对身体有多重益处,其富含优质蛋白、Omega-3脂肪酸及多种矿物质,能为健康提供多方面支持。 1. 补充优质蛋白质:虾的蛋白质含量约18%,且氨基酸组成与人体需求接近,消化吸收率高,适合术后恢复、健身增肌及日常营养补充,尤其适合老年人预防肌肉流失。 2. 提供Omega-3脂肪酸:每100g虾含约100mgDHA和EPA,可促进大脑发育,改善认知功能,降低心血管疾病风险(如降低甘油三酯、减少血栓形成),对孕妇及儿童视力发育有益。 3. 富含矿物质:虾中钙、磷、镁等含量丰富,钙磷比接近人体需求,有助于骨骼健康;铁、锌含量高,能预防缺铁性贫血,改善免疫力,适合素食者及青少年生长发育。 4. 低脂肪低热量:虾肉脂肪含量仅0.7%~1.5%,热量约90kcal/100g,适合减脂人群,且富含维生素B12,参与神经髓鞘合成,对预防神经系统疾病有辅助作用。 特殊人群注意:海鲜过敏者避免食用;痛风患者需控制嘌呤摄入(每100g虾嘌呤约137mg,急性发作期禁食,缓解期适量);肾功能不全者需遵医嘱调整摄入量。

    2026-03-23 20:23:43
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