大家对胆囊炎这种疾病应该不陌生，要知道胆囊炎是现在比较常发生的疾病，尤其是在中年人群当中，得了胆囊炎之后身体会有不适的症状，也会影响到人们的生活。引起胆囊炎的原因有很多，大家需要了解一下，胆囊炎的患者要注意饮食，不能吃什么食物知道吗?
一、腹部胀痛不适
大家要知道胆囊对我们的身体来说，是非常重要的一个器官，虽然它在我们身体当中的体积很小，不过却承担着重要的消化功能，并且对于维持人体的正常生理状态有着非常好的作用，大家的在胆囊发炎的时候，很有可能会感觉自己的腹部有胀痛不适的感觉。
二、肩背疼痛
胆囊炎的患者出现了腹部胀痛不适的症状，很有可能是急性发作，主要的表现症状就是阵发性的绞痛，这种绞痛的情况会比较剧烈，也很有可能会由于神经的牵涉，之后导致肩背部的放射痛，多数的患者在有疼痛的时候，也会感觉自己的肩背疼痛比较明显。
三、恶心呕吐
胆囊是我们身体一个很重要的消化器官，它对于起到消化吸收的效果是非常大的，所以大家一旦出现了胆囊炎的情况，身体对于油腻食物的消化能力很有可能会明显的下井。在吃完食物之后，大家总是会感觉到恶心呕吐，食物难以消化。
四、黄疸
很多疾病都会引发黄疸，比如说肝脏疾病或者是胆囊疾病的情况下，黄疸症状时有发生，有些患者会出现皮肤巩膜的黄染，黄染的程度根据黄疸的情况而有所不同。这是由于患者体内的血黄素含量明显增加而导致的一种变化，当胆囊炎得以恢复的时候，黄疸的症状就会减轻。
五、寒战高热
轻微胆囊炎患者由于体内的炎性介质增加，白细胞数目会有所增加，由于炎症的刺激，所以一般会伴随有轻质中度的发热，但是有一些患者的病情比较严重，会表现为寒颤高热，体温可以达到39摄氏度或者是以上，这往往预示着胆囊炎的情况比较危急。
胆囊炎的原因
1、胆囊出口梗阻，胆汁排出障碍。多种因素均可引起胆囊管梗阻导致导致不能顺利排出而滞留于胆囊内。70%以上的急性胆囊炎与胆囊结石阻塞有关。由于胆汁滞留并经浓缩后，胆汁成分发生改变，胆盐浓度增高，刺激胆囊粘膜引起化学性炎症。
胆汁排出障碍通过前列腺素增加等可能机制，使得胆囊壁腺体分泌增加，同时胆囊仍接受来自肝脏的胆汁，使得胆囊内压力进一步增加，胆囊增大，胆囊壁张力增加，囊壁内血管、淋巴管受压、血液和淋巴液循环不良，可使胆囊壁产生缺血性炎症，甚至胆囊壁坏死穿孔引起胆汁性腹膜炎。
2、感染。一般情况下，胆汁内没有细菌生长，极少量的细菌会进入胆道内，随着胆汁的冲洗而排出十二指肠，但一旦出现胆汁潴留，胆囊内的环境则有利于细菌的繁殖生长。细菌感染是急性非结石胆囊炎的主要发病原因。急性胆囊炎感染的细菌多为革兰氏阴性杆菌或混合感染。
3、胆囊壁血供不足。休克创伤、手术后、心力衰竭，特别是老年动脉硬化或服用作用于血管的药物等，可使胆囊的血供减少，胆囊壁缺血，抵抗力下降而导致胆囊炎。
4、化学刺激：高浓度胆汁酸盐刺激胆囊粘膜引起急性炎症。近年来，随着国人的饮食习惯的改变和高龄化，城市人的胆囊结石发病率明显升高，故急性胆囊炎以城市居民为多，成年人发病率高，老年发病率更高，肥胖女性发病率高，据统计女：男为2：1。本病急性症状反复发作可转为慢性胆囊炎。
1、含脂肪高的食物，胆囊炎患者如果过食脂肪类食物的话，可引起疼痛感，同时还易出现消化不良现象，可出现嗳气、腹胀、厌食等表现，所以患者要注意控制脂肪类食物的量，像肥肉、油炸鸡蛋、猪油等，要避免食用，建议好食用植物油。
2、酸性食物，酸性食物也是可导致胆囊收缩，从而诱发胆绞痛的，所以对于醋，山楂、柠檬等酸性食物要避免食用。
3、过冷过热类食物，这类食物可引起胆道括约肌的痉挛，从而会加重胆囊区的隐痛或绞痛。所以应禁食过冷过热的食物。
4、糖，糖类食物可以刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，而胰岛素是可增加胆固醇让胆汁中胆固醇处在饱和状态中，这样就会增加患胆结石的几率。
5、辛辣刺激性类食物，如酒、咖啡、辣椒等刺激性强的食物，进食后是可导致胃和十二指肠的分泌物增多而让缩胆囊素增加，从而可引起胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻诱发胆绞痛，因此要忌食这类食物。
6、高胆固醇类食物，这类食物的代谢要肝脏大量工作，如代谢不完全还会成为结石的重要原料，因此对于动物内脏，蚶肉、蟹黄虾皮等高胆固醇之物要避免食用。
7、产气食物，胆囊炎患者可因胀气而引起病情加重，因此对于一些可发生胀气的食物，如豆制品、红薯、芹菜等要避免食用。以防引起不适或是疼痛。
结语：上文已经为大家介绍了胆囊炎的症状，我们现在应该知道出现什么情况可能是得了胆囊炎了，在平时大家应该要及时的预防这种情况的出现，生活中护理好自己的胆囊，多吃一点容易消化的食物，一旦出现了胆囊炎要尽早的治疗。
