醋椒味

茄子拌芦荟酱

茄子剥皮后煮熟，切成小块；南瓜洗净煮过后切成块；襄荷煮过，对半切开；秋葵用盐揉搓煮熟，切成块状；芦荟去刺、切碎，加入调料

类别延缓衰老调理防癌抗癌调理青少年食谱痔疮调理

菜系其它菜系

杜仲腰花

杜仲洗净，加水熬成浓汁50克，加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁；猪腰子一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；

类别关节炎调理壮腰健肾调理补阳调理肾调养调理

菜系其它菜系

醋椒鱼

青鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼背上剞上十字花刀。锅内放入少许猪油烧热，放入胡椒粉、葱、姜煸出香味后烹料酒，入鸡汤、精盐、

类别水肿调理胃炎调理脾调养调理补气调理

菜系私家菜

酸麻菜花

菜花洗净后掰成小朵，放入加有适量醋的沸水锅中焯熟，捞出；姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成葱花。锅置火上，放入适量的清水

类别便秘调理学龄期儿童食谱养颜美容调理防癌抗癌调理

菜系私家菜

椒油炝海带

水发海带洗净，切成细丝，放进开水锅中焯一下，捞出沥净；葱洗净切成丝。锅中放入椒油烧热，放入葱丝、白醋、精盐，浇在海带丝上

类别高血压调理接触电离辐射人员食谱水肿调理利尿调理

菜系私家菜

醋熘凤脯

将鸡脯肉剞刀改成三厘米大小的斜方块,与精盐,面粉拌匀.将冬笋切成梳子背形.将精盐,醋,酱油,白糖,味精,水淀粉,鲜汤40

类别学龄期儿童食谱健脾开胃调理小儿厌食调理补虚养身调理

菜系私家菜

蛋皮海蜇

水发海蜇洗净后切成薄片，放入沸水锅中焯一下，快速捞出沥干水分后放入盆中；鸡蛋磕入锅内加油烧热摊成蛋皮再切成丝；香菜洗净后

类别健脾开胃调理便秘调理清热去火调理益智补脑调理

菜系私家菜

醋溜茭白

茭白洗净切成小块；淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用。炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒，再放入茭

类别利尿调理减肥瘦身调理夏季养生调理

菜系私家菜

醋椒土豆丝

土豆切丝，土豆焯水后沥干；青、红尖椒切丝；锅内放少许植物油，加入原料煸炒，加盐、鸡精、略炒，最后加白醋，翻炒均匀即成。

类别便秘调理健脾开胃调理

菜系家常菜