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黑芥味

: 将鸡肉剔去筋膜，切成细丝；茭白洗净去皮，切细丝；黑芥、葱、姜均切成与茭白丝相似的丝；鸡肉丝加盐、蚕豆淀粉、蛋清抓匀上劲，; 类别营养不良调理健脾开胃调理; 菜系家常菜

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黑芥肉丝汤

: 葱、姜、香菜均洗净，葱切成葱花，姜切成丝，香菜切成末；里脊肉切成细丝，黑芥洗净切成细丝。取大汤碗一只，放入脊肉丝、香菜末; 类别气血双补调理健脾开胃调理脾调养调理; 菜系清真菜

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