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牛肉素面

牛肉素面

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:山东菜

功效:延缓衰老调理 防癌抗癌调理 

主料:面条 牛肉 油菜 

辅料:大葱 

调料:草果 老抽  

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.把牛肉加水,卤料,葱姜煮开

2.开锅后加入老抽和盐,改小火煮2个小时,即可

3.晾凉切片

4.手延素面一包

5.锅里放水,水开后下入面条,煮开即可

6.小油菜放进开水里烫一下

7.把面捞到碗里,直接加入烫好的油菜,放上牛肉

8.加入卤牛肉的汤

9.撒上葱末即可,香喷喷的素面

3制作提示

这种手延素面条细,煮开即可。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

6食物相克

牛肉+海螺:身体不适

牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀

牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗