做化疗期间饮食注意啥？问

化疗期间饮食需兼顾营养补充与副作用缓解，应遵循「高蛋白、高维生素、易消化」原则，同时根据个体反应调整饮食结构，避免生冷辛辣刺激食物。

一、营养供给：优先优质蛋白与能量

• 优质蛋白：选择鸡蛋羹、豆腐脑、鱼肉泥等易吸收形式，每日蛋白质摄入量建议达1.2~1.5g/kg体重（如60kg患者每日72~90g），可搭配乳清蛋白粉（需遵医嘱）。

• 能量补充：少量多餐，加餐可选酸奶、藕粉、坚果糊等，避免空腹时化疗药物引发呕吐。

二、缓解副作用：针对性调整饮食

• 恶心呕吐：化疗前2小时避免进食，可饮用生姜水（生姜切片煮水放温后饮用）或苏打饼干，呕吐严重时暂停固体食物，改用米汤、蔬果汁等流质。

• 口腔溃疡：避免过烫、酸性食物，可用温盐水（100ml温水+半茶匙盐）含漱，进食前涂抹口腔溃疡凝胶（需遵医嘱）。

三、增强免疫力：多色蔬菜与膳食纤维

• 维生素补充：每日摄入深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、橙黄色蔬果（南瓜、胡萝卜），必要时在医生指导下服用复合维生素制剂。

• 膳食纤维：适量食用燕麦、香蕉等，预防便秘（每日饮水量建议1500~2000ml，心衰患者遵医嘱调整）。

四、特殊注意事项

• 食物安全：彻底加热食物，避免生食（如刺身、沙拉），水果去皮食用，减少感染风险。

• 禁忌食物：严禁饮酒及辛辣刺激食物，霉变、腌制食品需完全避免。

• 中药辅助：化疗期间如需服用健脾中药（如四君子汤），严禁自行服用，必须面诊辨证。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-156.

[2]国家癌症中心.肿瘤患者营养支持指南(2021版)[J].中华肿瘤杂志，2021，43(5)：321-328.

[3]石汉平，李苏宜，王昆华，等.中国肿瘤营养治疗指南(2020版)[J].肿瘤代谢与营养电子杂志，2020，7(2)：101-114.