橄榄油怎么吃

2026-04-23 09:02:01 专家：陈伟视频作者：江苏民福康科技股份有限公司分类：中医养生

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橄榄油是一种良好的油料食材，但并非是中国人自己的饮食习惯，只是近二十年来，逐渐有中国人比较喜欢用橄榄油进行烹调食物。

橄榄油的沸点在250°左右，因此不太适合做煎炒烹炸，一般有两种吃法，即蘸油和凉拌。

1.蘸油

将橄榄油适当加一点点热度，在70°～80°左右，可作为食材的蘸油食用。

2.凉拌

例如将橄榄油适量的淋在沙拉或者是其他蔬菜上，就能够达到既有效又美味的目的。

虽然橄榄油对人体有很多益处，但过量食用也会带来负面影响。过多的单不饱和脂肪酸摄入会导致胆固醇升高，增加心血管疾病的风险。因此在食用橄榄油时要注意控制好量，并结合其他健康饮食习惯来保持身体健康。

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