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从目前的研究数据分析，厨房油烟是一种不良刺激，和吸烟、空气污染类似，都会增加患肺癌的可能性。
因此，鼓励进行健康的烹饪方式，有些传统的中国烹饪方式并不健康，尤其是油炸、爆炒，这种烹饪方式会产生大量油烟，对于在厨房劳动的人产生非常不好的影响，因此鼓励多做蒸、煮类的食物。
另外，厨房要配备比较好的抽油烟机，以便能够在较短的时间里将油烟抽走，避免油烟的不良刺激。
（ 养生 ）
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