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大肠癌发病原因与环境因素和遗传因素密切相关。尤其是饮食因素，如果长期摄入高脂肪食物，特别是含有饱和脂肪酸的食物，会促进胆固醇和胆酸的合成，进入肠腔后通过结肠细菌作用使之转变成胆固醇代谢物及刺激胆酸，有致癌作用。
食物纤维具有吸收水分性能，可增加粪便量，稀释肠内残留物浓度，并因缩短粪便通过大肠时间，而减少致癌物质和大肠粘膜接触的机会，反之食物纤维不足即成为大肠癌的发病因素之一。
其它高危因素包括大肠息肉、炎症性肠病、血吸虫病、胆囊切除术等。
（ 养生 ）
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