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下咽癌主要致病因素与饮食有关，其中，热饮食已经被世界卫生组织定义为致癌物。比如吃火锅时，没有将食物放凉便放到口腔里面，会引起口腔黏膜损伤。
另外，食用辛辣、刺激性食物或者是太过于粗糙食物，也会导致下咽壁或是食管壁黏膜受到损伤，损伤后就会修复，修复再伤害，伤害再修复，这样反反复复过程，就会引起上皮组织癌变。
除此之外，大量饮酒、长期吸烟等都会?导致口腔黏膜癌变。
（ 养生 ）
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