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含维生素c比较多的食物包括新鲜的蔬菜、水果。另外维生素补充剂也可以补充维生素c。但是维生素c是水溶性维生素，不宜过量的食用。因为过量进食会通过尿液排出去。
在烹饪食物时应最后加入蔬菜，因为高温会导致维生素c的破坏。在水洗食物时，应尽量减少与水接触食物的面积，从而减少维生素c的流失。
（ 养生 ）
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