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西兰花富含丰富维生素C，能有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应，还具有补充钙质，强健身体，提高体力免疫力的功效。
西兰花也有降血糖、降血压、降血脂的功效以及强脑键胃、提高记忆力。
另外，西兰花还可以起到通便补肾、增强血管韧性、抗衰老的功能。
（ 养生 ）
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