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韭菜花可以补充维生素、帮助治疗皮肤粗糙、便秘。韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类等物质，特别是钙、磷、铁、维生素A含量特别丰富，同时含有维生素B1、维生素B2、维生素c和高量膳食纤维，主治是夜盲症，对干眼症治疗也非常好，因为干眼症和夜盲症是缺乏维生素A，韭菜花含有丰富维生素A，同时又能适合皮肤粗糙以及便秘人食用。
（ 养生 ）
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