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白木耳即为银耳，又称是雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。
白木耳无论是颜色、口感、功效，都和燕窝相似，价格便宜等优点。
白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮体、补脑、提神、美容、美肤、延年益寿等多种功能。
（ 养生 ）
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