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芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相当近，药用以旱芹为佳。芹菜具有清热去烦、平肝等功效。
芹菜主要治疗高血压、头痛、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便不畅、女性月经不调等症状。芹菜中还含有大量的胶原性碳酸钙，容易被人体吸收，可以补充双腿所需的钙质。
（ 养生 ）
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