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空心菜有防暑解热、凉血排毒、止执痢疾等功效。
空心菜中叶绿素有绿色精灵之称，可洁齿除口臭、健美皮肤，堪称美容佳品。
同时，空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可以预防感染。夏季长期吃空心菜，可以达到防暑解热、凉血排毒、止执痢疾目的。
（ 养生 ）
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