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青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦叶生长到20-30公分，此长短幼苗所含的各种营养素最丰富，故选幼苗为原料。
青汁具有消除疲劳、消除宿便、减肥瘦身、养颜美容以及去除脸部的黑斑、老人斑、青春痘等作用，也能防止心血管疾病，降低血糖、血脂、血压，重塑碱性体质。还具有增强肝肾功能、缓解胃肠道炎症等作用。
（ 养生 ）
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