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赤小豆薏米正确做法问

2026年05月25日 09:20:16

病情描述：

赤小豆薏米正确做法

医生回答

高叶梅副主任医师
北京积水潭医院向他提问

赤小豆薏米的正确做法如下：

1.准备食材：赤小豆、薏米。

2.浸泡食材：将赤小豆和薏米洗净后，用清水浸泡2-3小时，以便更好地煮熟。

3.煮制食材：将浸泡好的赤小豆和薏米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟，直到赤小豆和薏米软烂。

4.调味：根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。

需要注意的是，赤小豆和薏米都具有一定的利尿作用，因此在煮制时不宜加太多水，以免影响口感。此外，孕妇和哺乳期妇女应避免食用赤小豆薏米，以免对胎儿或婴儿造成不良影响。

2026-05-25

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