糖尿病能吃什么问

糖尿病患者饮食需遵循低升糖指数（GI）、高纤维、适量优质蛋白原则，控制总热量并保持营养均衡。

主食选择：优先全谷物（燕麦、糙米），替代部分精制米面，升糖速度慢且富含膳食纤维，有助于血糖稳定。

蛋白质来源：优选鱼类、去皮禽肉、豆制品，低脂高蛋白，适合控制体重和保护心血管，肾功能不全者需遵医嘱调整。

蔬菜与水果：每日蔬菜≥500克，深色蔬菜占比≥一半，低GI水果（苹果、梨）每日200克以内，分次食用，避免榨汁。

脂肪摄入：以不饱和脂肪为主（橄榄油、坚果），限制反式脂肪（油炸食品），每日烹调用油≤25克，避免加工肉类。

特殊人群：老年患者需注意咀嚼能力，选择软烂易吸收食物；儿童需保证营养充足，避免低血糖；孕妇需监测血糖波动，咨询营养师制定个性化方案。