痛风别只吃素！问

痛风患者仅吃素易致营养不良、酮症及尿酸波动，需科学饮食。

1.素食误区：长期纯素缺乏蛋白质、脂肪，引发酮症酸中毒，尿酸生成增加。

2.优质蛋白摄入：应适量食用鸡蛋、低脂奶、豆制品，每日蛋白质摄入量1.0-1.2g/kg体重，降低肌肉分解风险。

3.脂肪选择：以不饱和脂肪为主，如橄榄油、鱼油，避免反式脂肪，每日脂肪占总热量20%-30%。

4.特殊人群：老年患者需补充维生素D和钙，糖尿病患者控制碳水化合物总量，避免精制糖。

5.饮食原则：每日饮水2000ml以上，限制高嘌呤蔬菜（菠菜、芦笋），增加樱桃、绿茶等抗氧化食物。