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吃了不太熟的猪肉,会得流感吗?

2026年07月08日 09:17:08
病情描述:

吃了不太熟的猪肉,会得流感吗?

医生回答
  • 叶家卫
    叶家卫副主任医师

    广州市妇女儿童医疗中心 向他提问

    吃了不太熟的猪肉,不会直接得流感。流感由流感病毒引起,主要通过呼吸道传播;猪肉不熟可能增加感染寄生虫(如旋毛虫)或细菌(如沙门氏菌)风险,与流感无关。

    1.流感的传播途径

    流感病毒通过飞沫传播,如咳嗽、打喷嚏,食用猪肉不会感染流感病毒。

    2.猪肉不熟的健康风险

    寄生虫感染:旋毛虫幼虫可能存活于未煮熟的猪肉,引发发热、肌肉疼痛。

    细菌感染:沙门氏菌、大肠杆菌等可能导致腹泻、呕吐,需及时就医。

    3.预防建议

    烹饪方式:猪肉彻底加热至中心温度70℃以上,避免生食或半生食。

    特殊人群:老人、儿童、孕妇及免疫力低下者需格外注意食品安全,减少高风险食物摄入。

    4.症状应对

    若出现发热、腹痛等不适,及时就医,告知医生食用史,避免自行用药。

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