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虾和什么不能一起吃

2026年07月09日 17:28:19
病情描述:

虾和什么不能一起吃

医生回答
  • 赵玲
    赵玲副主任医师

    首都医科大学附属北京朝阳医院 向他提问

    虾不能与以下食物一起吃:

    1.富含维生素C的食物:虾中含有五价砷,维生素C会将其还原为三价砷,即砒霜,有剧毒。

    2.鞣酸含量较多的食物:虾的蛋白质含量丰富,与鞣酸含量较多的食物一起吃,会降低蛋白质的营养价值,还可能会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

    3.南瓜:虾和南瓜一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

    4.果汁:果汁(特别是橙汁,梨汁等)中含有维生素C,虾仁中含有砷,若同时服用会转化成三氧化二砷(砒霜),有剧毒。

    5.黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

    6.红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原为三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。

    7.金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。如果和虾同时吃,可能会导致肠胃不适。

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