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夏天要补充营养喝什么汤好

2026年07月09日 10:20:03
病情描述:

夏天要补充营养喝什么汤好

医生回答
  • 刘喜红
    刘喜红副主任医师

    广州市妇女儿童医疗中心 向他提问

    夏天补充营养可选择清淡、补水且富含电解质的汤品,如冬瓜海带汤、丝瓜豆腐汤、番茄蛋花汤、绿豆薏米汤、紫菜虾皮汤等。

    冬瓜海带汤:冬瓜利尿消肿,海带含碘和膳食纤维,适合暑热口渴、轻度水肿人群,尤其适合办公室久坐者,可搭配少量瘦肉提鲜。

    丝瓜豆腐汤:丝瓜清热化痰,豆腐补充植物蛋白,低脂易消化,适合肠胃功能较弱的人群,夏季食用可缓解燥热。

    番茄蛋花汤:番茄富含维生素C和番茄红素,蛋花提供优质蛋白,酸甜开胃,适合夏季食欲不振者,可加入少量葱花提味。

    绿豆薏米汤:绿豆清热解毒,薏米健脾利湿,适合易上火、体内湿热者,但体质虚寒者需适量,可煮至软烂后饮用。

    紫菜虾皮汤:紫菜含钙和铁,虾皮补充矿物质,汤品鲜咸适中,适合需要补充微量元素的人群,尤其适合儿童和老人。

    特殊人群提示:糖尿病患者建议选择无糖或低糖汤品,避免添加蔗糖;痛风患者减少高嘌呤食材如动物内脏、海鲜的使用;孕妇可适当增加蛋白质丰富的汤品,如丝瓜豆腐汤。

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