核桃粉问

核桃粉主要由核桃研磨制成，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及矿物质，对心脑血管健康和认知功能有潜在益处。每日建议食用量约10-15克，过量可能导致热量超标。

作为日常营养补充，核桃粉可替代部分精制零食，加入早餐或酸奶中食用，适合需要便捷营养摄入的人群。

特殊人群食用注意：孕妇适量食用（每日不超过20克）可补充DHA，对胎儿神经系统发育有益；消化功能较弱者建议选择细腻研磨的产品，避免过量引起腹胀。

与其他坚果制品对比：相比整颗核桃，核桃粉吸收率更高，但需注意加工过程中是否添加糖或油，选择无添加的原味产品更佳。

储存与食用建议：密封后置于阴凉干燥处或冰箱冷藏，开封后尽快食用以避免氧化变质，开封超过1个月建议丢弃。