慢性肾炎——饮食疗法问

慢性肾炎饮食疗法需结合肾功能分期调整，核心原则为控制蛋白质、盐分摄入，同时保证热量与营养均衡。

肾功能代偿期（肌酐<133μmol/L）：每日蛋白质摄入0.8~1.0g/kg，优先选择优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉），每日盐摄入≤5g，避免腌制食品。

肾功能不全期（肌酐133~265μmol/L）：蛋白质控制在0.6~0.8g/kg，减少植物蛋白（如豆类），每日盐摄入≤3g，避免高钾食物（如香蕉、橙子）。

肾功能衰竭期（肌酐>265μmol/L）：需低蛋白饮食（0.4~0.6g/kg），配合复方α-酮酸制剂，严格限盐（≤2g），避免高磷食物（如坚果、蛋黄）。

特殊人群注意事项：老年患者需增加膳食纤维预防便秘，糖尿病肾病需控制碳水化合物总量，儿童患者保证生长发育需求，可适当提高蛋白质摄入至1.0~1.2g/kg。

日常管理建议：每日饮水1000~1500ml（无水肿），避免高嘌呤食物（如动物内脏），定期监测肾功能及电解质变化。