肠胃炎是什么引起的问

肠胃炎主要由微生物感染（如诺如病毒、沙门氏菌）、化学刺激（如酒精、重金属）或食物过敏引起，也可能因自身免疫反应导致肠道黏膜损伤。

一、感染性因素

病毒感染：诺如病毒、轮状病毒等是儿童和成人肠胃炎的常见诱因，通过污染的水源或食物传播，可引发呕吐、腹泻等急性症状。

细菌感染：沙门氏菌、大肠杆菌等污染食物后，细菌毒素刺激肠道黏膜，导致腹痛、发热等症状，尤其在变质肉类、海鲜中易滋生。

二、非感染性因素

饮食不当：暴饮暴食、生冷辛辣食物刺激或食物过敏（如乳糖不耐受），会破坏肠道菌群平衡，引发功能性肠胃炎。

化学刺激：长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林）或误食重金属、农药等，可能直接损伤肠黏膜屏障。

三、特殊人群风险

婴幼儿：肠道发育未成熟，轮状病毒感染后易脱水，需及时补充口服补液盐。

老年人：免疫力低下，合并糖尿病或肾功能不全时，感染风险更高。

肠胃炎多为自限性疾病，轻度症状可通过补液和饮食调整缓解。严重呕吐腹泻需就医，避免自行使用止泻药掩盖病情。

参考文献：

[1]国家卫生健康委员会.中国急性胃肠炎诊疗专家共识意见(2019年)[J].中华消化杂志，2019，39(12)：789-794.

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