乳糜泻问

乳糜泻是一种因麸质（小麦、大麦等含有的蛋白质）引发的自身免疫性肠道疾病，患者需终身严格避免麸质摄入，否则可能导致营养不良、贫血等并发症。

诊断与筛查

麸质不耐受或家族病史者建议筛查，常用血清学检测（抗组织转谷氨酰胺酶抗体、抗肌内膜抗体）及小肠镜检查，典型病理表现为绒毛萎缩。

治疗与管理

核心治疗为严格无麸质饮食，需避免含小麦、大麦、黑麦的食品及加工食品（如酱油、某些调味酱），可选择大米、玉米等替代主食。

特殊人群注意事项

儿童患者需确保营养均衡，避免因饮食限制影响生长发育，建议在营养师指导下调整饮食；孕妇需补充叶酸及铁剂，防止胎儿发育受影响。

长期监测与生活建议

定期复查血清抗体及营养指标，每年进行小肠镜检查评估肠道恢复情况，避免因疏忽摄入麸质引发严重并发症。