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人类维生素d的最主要来源是什么?

2026年09月02日 12:49:18
病情描述:

人类维生素d的最主要来源是什么?

医生回答
  • 冯尚勇
    冯尚勇副主任医师

    苏北人民医院 向他提问

    人类维生素D的最主要来源是皮肤经日光照射合成,其次是富含维生素D的食物,二者共同构成人体维生素D的主要获取途径。

    一、日光照射是维生素D的核心来源

    皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线B(UVB)照射下会转化为维生素D?。研究表明,每日暴露面部、手臂等皮肤区域15~30分钟(根据肤色调整),即可满足基础需求。中国居民膳食指南指出,日照不足地区人群(如冬季、高纬度地区)需额外补充维生素D。

    二、食物来源提供部分维生素D

    天然食物中维生素D含量有限,主要包括:深海鱼类(如三文鱼、沙丁鱼)、蛋黄强化乳制品(牛奶、酸奶)及蘑菇(经UVB照射后含量显著增加)。成人每日需摄入约10微克维生素D,食物仅能提供约3微克,无法完全满足需求。

    三、特殊人群需额外关注补充

    婴幼儿、老年人、孕妇及肤色较深人群(皮肤合成效率低),建议通过维生素D补充剂(如D?制剂)或复合维生素补充。临床研究证实,每日补充400~800国际单位可有效维持血清25-羟维生素D水平≥30ng/ml。

    四、维生素D缺乏的潜在风险

    长期缺乏会导致佝偻病(儿童)、骨质疏松(成人)及免疫功能下降。血清25-羟维生素D<20ng/ml为不足,<12ng/ml为缺乏。建议通过定期检测(每年1次)明确个体需求。

    参考文献:

    [1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[J].营养学报,2014,36(1):1-14.

    [2]Holick MF.Vitamin D deficiency[J].N Engl J Med,2007,357(3):266-281.

    [3]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:45-52.

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