冬瓜有什么功效和作用？问

冬瓜性凉味甘，具有清热利水、消肿解毒、生津止渴等功效，是夏季消暑佳品，适合各类人群食用，尤其适合需要控制体重和调节三高的人群。

一、清热利水，改善水肿

冬瓜含丰富膳食纤维和钾元素，能促进体内多余水分排出，缓解心源性、肾源性水肿及轻度水肿型肥胖。中医认为其「性凉而润」，可清利湿热，对夏季暑热引起的小便短赤、口干舌燥有辅助调理作用。

二、低热量高纤维，助力体重管理

冬瓜热量仅约12千卡/100克，含水量高且富含膳食纤维，能增强饱腹感、促进肠道蠕动，减少脂肪吸收。《中国居民膳食指南（2022）》推荐作为减重期间的优质食材，搭配蛋白质类食物效果更佳。

三、调节代谢，辅助三高管理

冬瓜中的维生素C、维生素B族及钾元素有助于调节血压、血脂代谢。研究表明，冬瓜中的膳食纤维可结合胆酸，促进胆固醇排出，对轻度血脂异常有一定辅助改善作用。但需注意，冬瓜不能替代药物治疗。

四、营养丰富，适合特殊人群

冬瓜不含脂肪，钠含量低，适合糖尿病、高血压患者作为日常食材。中医认为其「利小便而不伤正气」，脾胃虚寒者建议适量食用，避免生食或过量。儿童食用时可切碎煮烂，补充维生素和水分。

参考文献：

[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：123-125.

[2]南京中医药大学.中医食疗学[M].上海科学技术出版社，2019：89-91.

[3]中华中医药学会.中医食疗指南[J].中医杂志，2020，61(15)：1321-1325.