葛根的功效是什么问

葛根的主要功效包括解肌退热、生津止渴、升阳止泻，现代研究表明其含有的异黄酮类物质具有调节内分泌、改善代谢等作用。

一、解肌退热，缓解外感发热

葛根性凉味甘辛，能轻扬升散，可缓解外感发热引起的头痛、项背强痛等症状。中医理论认为其可通过疏散肌表邪气达到退热效果，现代药理研究显示葛根素能抑制致热原释放，调节体温中枢[1]。

二、生津止渴，改善阴虚口渴

葛根能滋养阴液、促进津液生成，常用于缓解热病后期或糖尿病引起的口渴多饮。其含有的黄酮类成分可改善胰岛素敏感性，辅助调节血糖水平[2]。家长可将葛根与梨、麦冬等搭配煮水，适合儿童夏季暑热口渴饮用。

三、升阳止泻，调理脾胃功能

对于脾虚泄泻、小儿消化不良等，葛根可通过升发脾胃清阳之气达到止泻效果。《神农本草经》记载其"主消渴，身大热，呕吐，诸痹"，现代临床常用于慢性肠炎辅助治疗[3]。

四、通经活络，辅助改善循环

葛根总黄酮能扩张血管、改善血液循环，对高血压引起的头晕、颈椎病导致的颈部僵硬有一定缓解作用。日常可将葛根粉与蜂蜜调服，适合久坐办公人群预防颈肩不适。

注意事项

葛根性凉，脾胃虚寒者（如长期腹泻、怕冷）需适量食用；葛根汤等方剂严禁自行服用，必须面诊辨证。孕妇、哺乳期女性及低血糖患者食用前建议咨询医生。

参考文献：

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[S].北京：中国医药科技出版社，2020：125-126.

[2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社，2022：138-140.

[3]南京中医药大学.中医内科学[M].北京：中国中医药出版社，2021：245-247.