慢性肾炎慢性肾炎不能吃什么？问

慢性肾炎患者需严格控制高盐、高钾、高蛋白及高嘌呤食物摄入，同时避免伤肾药物和刺激性饮品。

一、高盐食物

• 每日盐量限制在3~5克（约一啤酒瓶盖），避免腌制食品如咸菜、酱菜、腊味、火腿等。

• 隐形高盐食物包括酱油（10毫升≈1.5克盐）、味精、鸡精、加工零食（薯片、饼干）及罐头类。

二、高钾食物

• 肾功能下降时排钾能力减弱，需限制香蕉、橙子、猕猴桃、土豆、菠菜、海带等高钾蔬果。

• 烹饪时可将蔬菜焯水3分钟去除部分钾，避免使用低钠盐（含钾量高）。

三、高蛋白及高嘌呤食物

• 每日蛋白质摄入控制在0.6~0.8克/公斤体重，优选鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白。

• 避免过量食用动物内脏、海鲜、浓肉汤等，以防尿酸升高加重肾脏负担。

四、伤肾药物及饮品

• 非甾体抗炎药（布洛芬、阿司匹林）、某些抗生素（庆大霉素）需遵医嘱使用。

• 少喝浓茶、咖啡，戒烟限酒，避免滥用偏方草药（严禁自行服用，必须面诊辨证）。

五、特殊人群注意事项

• 儿童需避免高盐零食，家长应自制无盐辅食；老年患者需额外监测血压与尿量变化。

• 透析患者需严格遵循肾内科营养师制定的个性化食谱。

参考文献:

[1]国家卫生健康委员会.中国慢性肾脏病防治指南(2021版)[J].中华肾脏病杂志，2021，37(5):323-334.

[2]王海燕.肾脏病学(第3版)[M].人民卫生出版社，2018:1245-1268.

[3]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022:112-128.