什么食品含维生素d？问

维生素D主要存在于动物性食物中，如海鱼、蛋黄、乳制品等，部分蘑菇经紫外线照射后也富含维生素D，植物性食物天然含量较低。

一、动物性食物中的维生素D

• 深海鱼类：三文鱼（每100克含约526IU维生素D）、沙丁鱼（每100克含约193IU）等富含天然维生素D，建议每周食用2~3次。

• 乳制品：强化维生素D的牛奶（每100毫升含约100IU）、酸奶和奶酪是日常补充的主要来源，儿童和老年人可优先选择。

• 蛋黄：一个鸡蛋黄约含40~60IU维生素D，建议成人每日1个，儿童减半，避免过量胆固醇摄入。

二、植物性食物与特殊来源

• 蘑菇：经紫外线照射的香菇、平菇等可生成维生素D?，干蘑菇含量可达每100克2000IU以上，适合素食者。

• 强化食品：部分谷物、橙汁和植物奶会添加维生素D?，购买时需查看营养标签，每份约含100~200IU。

三、特殊人群补充建议

• 婴幼儿：配方奶粉（每100克含40~60IU）是主要来源，6个月后需在医生指导下添加维生素D制剂。

• 老年人：户外活动减少易导致缺乏，建议每日补充400~800IU维生素D?，优先选择鱼油或胆钙化醇制剂。

四、注意事项

• 维生素D过量可能导致高钙血症，每日摄入量不宜超过4000IU（中国营养学会推荐值）。

• 皮肤暴露于阳光（每日10~15分钟）可通过自身合成维生素D?，无需额外补充。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）[M].北京：科学出版社，2014：123-125.

[2]《中国居民膳食指南（2022）》编写组.中国居民膳食指南（2022）[M].北京：人民卫生出版社，2022：89-91.

[3]国家卫生健康委员会.中国居民维生素D缺乏防治专家共识（2018年版）[J].中华儿科杂志，2018，56(10)：729-735.