切完辣椒后手烧的疼怎么办？问

切完辣椒后手烧的疼，主要是辣椒素刺激皮肤神经末梢所致，可用流动清水冲洗、冷敷、涂抹牛奶或牙膏等方法缓解，严重时需就医处理。

一、立即冲洗：用流动清水持续冲洗15~20分钟

辣椒素（辣椒中的刺激性成分）易溶于水但不溶于酒精，用大量流动清水冲洗能快速稀释并清除皮肤表面残留的辣椒素。冲洗时避免用热水（高温会加重疼痛），也不要用肥皂等碱性清洁剂（可能刺激皮肤）。

二、冷敷缓解：用冰袋或冷毛巾局部降温

冷敷可收缩血管，减少辣椒素的吸收和扩散。取干净毛巾包裹冰袋或冷水浸湿的毛巾，敷于疼痛部位，每次10~15分钟，间隔5~10分钟重复，注意避免冻伤。

三、中和刺激：涂抹牛奶或弱酸性物质

牛奶中的脂肪和蛋白质可包裹辣椒素，涂抹纯牛奶或酸奶（避免带糖产品）能暂时缓解刺激。也可用稀释的白醋或柠檬汁（弱酸性）轻拍皮肤，中和部分辣椒素活性，但需注意皮肤有破损时禁用。

四、药物辅助：必要时使用外用止痛药膏

若疼痛持续，可在医生指导下使用含利多卡因（局部麻醉剂）的药膏，或含薄荷醇的清凉制剂暂时缓解灼热感。严禁自行服用口服止痛药（如布洛芬），尤其是有胃病、哮喘等基础疾病者。

参考文献：

[1]中华医学会皮肤性病学分会.中国接触性皮炎诊疗指南(2020)[J].中华皮肤科杂志，2020，53(8)：567-571.

[2]中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.