百香果的作用与功效是什么？问

百香果富含维生素C、膳食纤维及多种生物活性成分，具有抗氧化、促进消化、辅助调节代谢等作用，适量食用对健康有益。

一、富含抗氧化物质，助力身体排毒

百香果中的维生素C含量约为柠檬的1.5倍，能增强免疫力并促进铁吸收，其含有的类胡萝卜素和黄酮类物质可清除自由基，延缓细胞氧化损伤。研究表明，每日摄入100克百香果果肉可提供成人日需维生素C的80%以上，适合免疫力较弱人群日常补充。

二、膳食纤维促进消化，调节肠道功能

百香果每100克含膳食纤维3.5克，其中可溶性纤维可促进肠道益生菌增殖，改善便秘；不可溶性纤维能增加粪便体积，预防肠道菌群失衡。儿童适量食用可预防便秘，成人搭配早餐食用有助于稳定餐后血糖波动。

三、天然果酸提升食欲，辅助代谢管理

百香果含丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，能刺激唾液和胃液分泌，增强消化酶活性，适合食欲不振者或术后恢复期人群。其低升糖指数（GI值约45）特性，可作为糖尿病患者的替代水果选择，帮助控制餐后血糖。

四、营养均衡补充，适合特殊人群

百香果热量低（约97千卡/100克）、营养密度高，适合健身人群作为运动后能量补充；其含有的钾元素（约217毫克/100克）有助于维持电解质平衡，适合高温作业者或运动后补水。但需注意，百香果酸性较强，胃酸过多者建议搭配温水稀释后食用。

参考文献:

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022:123-125.

[2]王宁生.中药药理学[M].中国中医药出版社，2021:89-91.

[3]WHO.营养与非传染性疾病预防指南[R].2020:45-47.