缺铁，想问问吃什么好问

缺铁时，优先通过富含铁的食物改善，如红肉、动物肝脏、鱼类等动物性铁源，搭配维生素C丰富的食物（如柑橘、青椒）促进吸收，严重时需遵医嘱使用铁剂。

1. 动物性铁源：红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、鱼类（三文鱼、沙丁鱼）含铁量高且吸收率达15%~35%，建议每周1~2次食用肝脏，每次50g左右。

2. 植物性铁源：菠菜、黑木耳、黑豆等含铁量较高，但吸收率仅2%~20%，需搭配维C食物或与动物性铁源同食提升吸收。

3. 特殊人群注意：婴幼儿需在医生指导下补充含铁辅食，孕妇、哺乳期女性建议每日摄入10~15mg铁，老年人群建议定期监测血常规并适当增加瘦肉摄入。

4. 吸收禁忌：茶、咖啡中的鞣酸会抑制铁吸收，建议与含铁食物间隔2小时以上食用。