猕猴桃的营养有哪些？问

猕猴桃营养丰富，富含维生素C、膳食纤维、钾元素及多种抗氧化物质，是补充营养、促进消化的优质水果。

一、维生素C宝库

猕猴桃的维生素C含量约为80~100mg/100g，远超苹果、橙子等常见水果，其含量是柠檬的1.5倍、苹果的20倍。维生素C作为强抗氧化剂，能增强免疫力，促进铁吸收，帮助人体抵抗感染并修复组织损伤。

二、膳食纤维丰富

每100g猕猴桃含膳食纤维约2.6g，其中可溶性纤维占比高。膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘，同时延缓餐后血糖上升，适合糖尿病患者及需要控制体重人群。儿童适量食用还能培养良好的肠道功能。

三、钾元素与矿物质

猕猴桃钾含量达236mg/100g，接近香蕉水平，有助于维持心脏正常节律和血压稳定。此外，其含有的镁、钙等矿物质对骨骼发育和神经调节至关重要，尤其适合青少年和老年人。

四、抗氧化物质

猕猴桃富含类胡萝卜素、叶酸及多酚类物质，这些成分共同构成强大的抗氧化系统，可清除自由基，降低慢性疾病风险。研究表明，常吃猕猴桃能减少皮肤氧化损伤，改善视力健康。

注意事项

• 脾胃虚寒者建议适量食用，避免空腹食用。

• 过敏体质者首次食用需少量尝试，观察有无皮疹、腹泻等反应。

• 【精选摘要】猕猴桃营养全面，尤其适合儿童、孕妇及需要补充维生素的人群，每日1~2个即可满足基础营养需求。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.

[2]国家卫生健康委员会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[J].营养学报，2014，36(1)：1-10.