经常不吃早餐会得什么病？问

经常不吃早餐可能增加肥胖、糖尿病、心血管疾病及胆结石风险，长期还会影响儿童生长发育和认知功能。

一、肥胖风险显著增加

不吃早餐会使午餐和晚餐摄入更多高热量食物，且夜间空腹时间过长会导致次日胰岛素敏感性下降，脂肪代谢效率降低。研究表明，长期早餐缺失者肥胖发生率比规律吃早餐者高2~3倍[1]。

二、代谢疾病风险升高

早餐缺失会打乱血糖调节节律，使空腹血糖和胰岛素水平异常波动。中国居民膳食指南指出，长期不吃早餐者2型糖尿病发病风险增加30%~50%[2]。同时，空腹状态下胆囊收缩素分泌减少，胆汁淤积易形成胆结石。

三、心血管系统负担加重

夜间空腹时，血液黏稠度升高，不吃早餐会使上午血糖骤升骤降，引发血管收缩异常。流行病学调查显示，早餐缺失与高血压、冠心病发病率呈正相关，可能是因为皮质醇水平升高导致血压调节失衡[3]。

四、影响儿童青少年生长发育

儿童早餐提供的营养占全天需求的30%以上，长期缺失会导致身高、体重增长迟缓，注意力不集中。青少年不吃早餐还可能影响记忆力和逻辑思维能力，研究证实早餐质量与学业表现存在显著相关性[4]。

建议早餐包含全谷物、优质蛋白和适量蔬果，如燕麦粥配鸡蛋和香蕉，既能快速补充能量，又能维持代谢稳定。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.

[2]王陇德.中国居民营养与慢性病状况报告(2020)[R].国家卫生健康委员会，2021：45-47.

[3]中华医学会心血管病学分会.中国心血管健康与疾病报告2021[J].中华心血管病杂志，2022，50(3)：201-210.

[4]儿童青少年肥胖防治指南编写组.中国儿童青少年肥胖防治指南[J].中华儿科杂志，2020，58(6)：412-418.