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有什么含维生素d的食物呢?

2026年04月27日 12:38:51
病情描述:

有什么含维生素d的食物呢?

医生回答
  • 刘喜红
    刘喜红副主任医师

    广州市妇女儿童医疗中心 向他提问

    含维生素D的食物主要分为动物性来源(如鱼类、乳制品)和植物性来源(如蘑菇),以及强化食品。以下是具体分类:

    一、动物性来源

    鱼类如三文鱼、沙丁鱼富含维生素D,其中三文鱼每100克含约526国际单位(IU)。乳制品如牛奶、酸奶,多数市售牛奶每100毫升添加40-100IU维生素D。蛋黄也含有少量维生素D,一个中等大小的蛋黄约含40IU。

    二、植物性来源

    蘑菇经紫外线照射后维生素D含量显著增加,晒干或烹饪后的蘑菇每100克可含200-400IU。此外,一些植物油如橄榄油、葵花籽油在加工过程中可能添加维生素D。

    三、强化食品

    部分谷物、橙汁、酸奶等食品会人工添加维生素D,例如某些早餐麦片每30克含50-100IU。选择时需注意营养标签,确认添加量。

    四、特殊人群提示

    婴幼儿、老年人及长期室内工作者易缺乏维生素D,建议优先通过日照获取(每天10-15分钟),必要时咨询医生补充制剂。孕妇、哺乳期女性应保证充足摄入,以支持胎儿和婴儿骨骼发育。

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