张雅莉，女，副主任医师，1993年毕业于南京医学院临床医学专业，从事内科临床工作20余年，中国医师协会心血管内科医师分会会员，中国营养学会会员，发表临床医学及营养相关论文数篇，2013年自心脏内科转至临床营养科，主要从事心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相关疾病的营养治疗与健康管理，以及危重症患者的肠内与肠外营养支持治疗。
洋葱含有丰富的维生素、矿物质，一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，含有的葱蒜辣素可以促进食欲、抗菌消炎，还可以防癌、抗癌，是一种保健蔬菜。
张雅莉：洋葱是我们大家都经常吃的一种蔬菜，它含有一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，并且含有丰富的维生素、矿物质。而且，它含有的葱蒜辣素，可以促进食欲，有抗菌消炎的作用。而且，洋葱还有可以防癌、抗癌，是一种非常好的保健蔬菜。
