冬瓜

冬瓜是我们生活中一种常见的蔬菜,它的皮较硬,肉质致密。冬瓜的吃法有很多,既可以拿来煮排骨汤、也可以清炒、红烧、焦糖冬瓜。此外,冬瓜还具有减肥等功效。那么究竟怎么做才最好吃?它的功效与作用具体有哪些?冬瓜皮跟子能不能吃呢?带着这些疑问,下面就为大家一一解答吧。

相关蔬菜

白瓜咸蛋瘦肉汤
白瓜咸蛋瘦肉汤可以消暑清热,增加食欲。材料:白瓜500g,咸蛋1只,瘦猪肉450g,花生油10g,糖5g,味精1
南瓜有哪些药用价值呢
南瓜营养价值极高,就连里面的南瓜子都有很高的药用价值。今天,就一起来看一看,我们吃的南瓜子,有哪些药用价值吧。
常吃佛手瓜的好处有哪些
佛手瓜是不少人都爱吃的一种养生、健脑食物,它不仅可以有效增强人体的免疫力,还对婴幼儿的智力发育起到非常好的作用。
黄瓜的做法大全
黄瓜是我们能经常见到的食物,既能当水果直接吃,也能当食材做菜吃,而且黄瓜还有清热解毒的功效。今天小编就给大家介绍
教你2招巧吃苦瓜
 苦瓜是一种非常好的蔬菜,很多人夏天都喜欢吃苦瓜,因为苦瓜在夏天有独特的养生作用。那你知道苦瓜的功效吗?苦瓜怎么
丝瓜能抗过敏
丝瓜,大家都吃过吧, 丝瓜有很多种做法。大家对于丝瓜有多少了解呢?那么你知道丝瓜的做法大全有哪些吗?美味可口的蜜

热门文章

  • 冬瓜的功效与作用 吃冬瓜子的4大好处
    冬瓜有丰富的营养成分,有蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。并且有较强的利尿作用,可增加减肥效果。冬瓜的功效与作用有哪些呢?冬瓜子的...
  • 冬瓜做法大全 冬瓜居然还能这么吃
    提到冬瓜,你最先想到的是冬瓜排骨汤还是冬瓜烧肉呢?可能大多数人想到的都是这两道菜,其实冬瓜的做法是有很多的,甚至还可以做成甜品来吃。如果你还是一个厨房菜鸟的...
  • 喝了“三年陈酿”冬瓜水 仨娃嘴唇发紫进ICU
    最近某医院一下子来了三个亚硝酸盐中毒的患者,而这他们都是吴女士(化名)家的三个孩子,分别是4岁的大儿子,和一对10个月大的双胞胎兄弟,而他们中毒的原因,竟然...
  • 冬瓜怎么吃 冬瓜这样吃比较好
    冬瓜是一种常见的食物,冬瓜通常体积都非常大,冬瓜大部分都是煮着吃,冬瓜的营养丰富,有不少人喜欢喝冬瓜汤,那么请问冬瓜怎么吃?冬瓜的功效与作用是什么?孕妇可以...
  • 冬瓜是什么 吃冬瓜的好处都在这
    在我们日常生活中,冬瓜是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,那你知道冬瓜有哪些健康的做法吗?吃冬瓜的好处又有哪些呢,接下来就和...
  • 冬瓜不能和什么一起吃 女人吃它可以美容护发
    冬瓜是我们大家常见的一种蔬菜一般在菜市场或者超市都是有的卖的,冬瓜家常菜的做法有排骨炖冬瓜、冬瓜汤等。那么冬瓜不能和哪些食物一起吃呢?女人吃冬瓜的好处有哪些...
  • 冬瓜排骨汤怎么做 这类人不能食用冬瓜
    冬瓜是我们大家常见的一种蔬菜一般在菜市场或者超市都是有的卖的,冬瓜家常菜的做法有排骨炖冬瓜、冬瓜汤等。那么冬瓜排骨汤怎么做呢?冬瓜的功效与作用有哪些呢?冬瓜...
  • 冬瓜不能和什么一起吃 冬瓜千万别和它同食
    冬瓜是我们大家常见的一种蔬菜一般在菜市场或者超市都是有的卖的,冬瓜家常菜的做法有排骨炖冬瓜、冬瓜汤等。那么冬瓜不能和哪些食物一起吃呢?冬瓜的功效与作用有哪些...
  • 冬瓜怎么做好吃又简单 这些方法不容错过
    在我们日常生活中,冬瓜是我们比较常见的一种食物,有许多人都喜欢吃它,冬瓜的营养价值很高的,那你知道冬瓜怎么做好吃又简单吗,冬瓜有什么样的功效与作用呢,冬瓜...
  • 吃冬瓜有什么好处 冬瓜搭配要注意哪些
  • 孕妇能吃冬瓜吗 这8种食物孕妇不可错过
    在我们日常生活中,孕妇的健康是非常中要的,孕妇的饮食健康也是人们一直关心的,那孕妇吧孕期吃什么好呢,预付可以吃冬瓜吗,吃冬瓜有什么样的功效呢,接下来就和小编...
  • 冬瓜哪些人不能吃 这样的搭配要避开
    冬瓜不管是春天还是冬天,很多人都会吃,用来和排骨熬汤是最方便的做法,而且营养丰富、荤素搭配,另外冬瓜做成甜品、小菜也都很适合。但是你知道吗?有些人是不适合吃...
  • 冬瓜怎么做好吃 冬瓜的功效与作用有哪些
  • 冬瓜的营养价值 冬瓜这样做更好吃
    说到冬瓜大家一定很熟悉吧,一般在菜市场或者超市都是有的卖的。冬瓜家常菜的做法有:东瓜汤、冬瓜烧肉等。那么大家知道冬瓜的功效与作用吗。冬瓜的营养价值有哪些呢?...
  • 冬瓜排骨汤的做法 冬瓜竟有这样的功效
    冬瓜是我们大家所常见的蔬菜,一般家常菜的做法就是,冬瓜烧汤喝、冬瓜烧排骨等。那么问题来了冬瓜排骨汤怎么做呢?冬瓜的营养价值有哪些呢?包括冬瓜的功效有哪些呢?...
  • 冬瓜海鲜汤是非常适合夏日饮用的汤水,汤味清爽鲜美,又有清热滋阴之效。今天搭配冬瓜的海鲜选用了很常见的花甲、鲜虾和
  • 什么是冬瓜皮 药材 干燥果皮,常向内卷曲成筒状或双筒状,大小不一。表面光滑,淡黄色、黄绿色至暗绿色,革质,被有白
  • 冬瓜汤的功效与作用 冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜。它可以帮助排除体内多馀的水分,使肾脏功能维持正常的运作,

冬瓜知识

  冬瓜

  冬瓜(学名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)植物学分类:被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科。为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。

  形态特征

  叶柄粗壮,长5-20厘米,表面有黄褐色的硬毛和长柔毛。叶片肾状近圆形,宽15-30厘米,5-7浅裂或有时中裂,裂片宽三角形或卵形,先端急尖,边缘有小齿,基部深心形,弯缺张开,近圆形,深、宽均为2.5-3.5厘米。叶表面深绿色,稍粗糙,有疏柔毛,老后渐脱落,变近无毛。背面粗糙,灰白色,有粗硬毛,叶脉在叶背面稍隆起,密被毛。卷须2-3歧,被粗硬毛和长柔毛。雌雄同株,花单生。雄花梗长5-15厘米,密被黄褐色短刚毛和长柔毛,常在花梗的基部具一苞片。苞片卵形或宽长圆形,长6-10毫米,先端急尖,有短柔毛。花萼筒宽钟形,宽12-15毫米,密生刚毛状长柔毛,裂片披针形,长8-12毫米,有锯齿,反折。花冠黄色,辐状,裂片宽倒卵形,长3-6厘米,宽2.5-3.5厘米,两面有稀疏的柔毛,先端钝圆,具5脉。雄蕊3,离生,花丝长2-3毫米,基部膨大,被毛,花药长5毫米,宽7-10毫米,药室3回折曲。雌花梗长不及5厘米,密生黄褐色硬毛和长柔毛。子房卵形或圆筒形,密生黄褐色茸毛状硬毛,长2-4厘米。花柱长2-3毫米,柱头3,长12-15毫米,2裂。果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,长25-60厘米,径10-25厘米。种子卵形,白色或淡黄色,压扁,有边缘,长10-11毫米,宽5-7毫米,厚2毫米。

  营养成分

  冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。

  主要价值

  减肥功效

  冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法,冬瓜与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难!

  食疗作用

  1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。3.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

  冬瓜子

  (又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的种子,可入药,有清肺化痰的功效,具有免疫促进作用,但性微寒,因此脾胃虚寒者禁用。

热点推荐

妙用冬瓜巧治病
妙用冬瓜巧治病
冬瓜是市民家庭喜食的蔬菜之一,以冬瓜为主要原料制做的冬氽丸子等菜肴。