豆腐怎么做
豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。那么，你知道豆腐有哪些做法吗？豆腐怎么做好吃呢？下面大家就和小编一起来了解一下豆腐的知识吧！
相关做法
- 教你做海带豆腐汤
- 夏天天气比较炎热，大家都不怎么喜欢吃饭的，你知道海带豆腐汤吗?那么今天小编带来一种海带豆腐汤的做法推荐给大家。
- 如何制作麻婆豆腐
- 麻婆豆腐是十分著名的一道菜，具有一定的特点，口味主要以麻辣鲜为主。平时自己在家就可以简单制作，是非常不错的。
- 白菜炖豆腐的做法及功效
- 白菜炖豆腐是最平常不过的佳肴，平常年轻人一般不太喜欢吃，老年人却是颇爱。在平时就可以给父母做一道白菜炖豆腐。
- 青菜豆腐汤的做法
- 青菜豆腐汤是夏日最平常不过的一道饮食，家家户户随手都可以你做，可是每次制作的时候总会是觉得汤的味道不够鲜美。
- 鱼头豆腐汤营养棒
- 鱼头豆腐汤是非常有名的一道菜，鱼头豆腐汤的营养非常的丰富，所包含的蛋白质含量颇高。鱼头豆腐汤的味道鲜美。
- 教你怎么做鸭血豆腐
- 鸭血豆腐都是我们日常生活经常吃的东西，拿着两者在一起又能擦出什么火花呢?那么这就需要我们好好探讨一下了。
热门文章
-
豆腐不能和什么一起吃 吃菠菜不能配它2019-12-06 16:02豆腐是用大豆做成的，豆腐的加工方法比较简单，所以价格也是很便宜的。不过豆制品的营养价值都很高，平时吃一些是很好的。豆腐不能和什么一起吃?如果常吃豆腐，那么一... -
豆腐不能和什么一起吃 这种常见搭配竟是错的2019-08-09 10:15豆腐是我们在餐桌上经常会见到的一种食物，由于它是黄豆制成的，因此一年四季都可以买得到。豆腐不能和什么一起吃?这样的问题估计很少有人知道答案。吃豆腐有很大的好... -
豆腐不能和什么一起吃 千万别搭配这种水果2019-07-17 13:48豆腐作为豆制品中卖的比较好的一种，很多人家里都会常买。我们在吃豆腐的时候，一般不建议搭配某些食物，因为这样会造成身体不适。吃豆腐对身体好处很多，而且吃豆腐的... -
豆腐的好处 常吃这一物让你的血压降下来2019-06-14 15:17吃豆制品对于我们的身体是很好的，这一点很多人都知道，但是具体好在什么地方，很多人又说不上来了。吃豆腐的时候既可以做成清淡的粥、汤，也可以做成麻辣味的，做法有... -
吃豆腐的好处 这种常见食物竟能清热解毒2019-05-30 14:17豆腐是我们最常吃的一种豆制品，它的价格非常便宜，而且制作起来的方法有很多种，总有一种是你会爱吃的。吃豆腐的好处是什么?多数人其实对这个问题并不是很了解，如果... -
鲫鱼豆腐汤的做法 这样做美味又营养2019-03-27 12:18豆腐是我们餐桌上常见的一种食材，很多人喜欢吃豆腐，鲫鱼豆腐汤是一种很有名的菜，它的做法你知道吗?很多人说菠菜和豆腐不能一起食用，这是真的吗?菠菜和豆腐能一起... -
豆腐的功效 吃豆腐的好处要知道2018-12-28 10:08豆腐是我们平时比较常见的一种食物，也深受人们的喜爱。豆腐的功效是什么?吃豆腐对我们的身体比较有好处，吃豆腐有什么好处?在生活中豆腐的做法有很多种，那么大家知... -
豆腐汤的做法大全 美味豆腐百变吃法2018-06-01 18:06豆腐是中国人智慧的结晶，关于豆腐的吃法也是千变万化，其实做法比较简单的大概就是豆腐汤了。豆腐汤不仅仅是制作简单，而且口味非常多变，可以满足不同口味的需求。想... -
豆腐怎么做 这些家常做法一定要知道2018-03-25 16:49豆腐我们每天在菜市场、超市都能看到，一大块只要一两元钱，虽然价格便宜，但是营养非常丰富，而且做法也很多。根据不同的口味，可以将豆腐加工成不同的菜式。你知道豆... -
麻婆豆腐怎么做 试试这四种做法2018-03-24 16:19豆腐是属于一种很常见的食物，而麻婆豆腐作为一道比较受欢迎的美食，它的做法也是比较的简单的，但是很多人担心自己学不会，那么下面小编就教大家四种比较容易学的做法，一... -
豆腐怎么做好吃 豆腐与它同吃会发燥上火2018-03-15 11:27豆腐是我们在日常生活中经常会遇见的一种豆制品，在春节的时候我们吃腻了大鱼大肉，在这个时候不妨尝试一下豆腐呢?那么豆腐怎么做好吃呢?豆腐的功效与作用有哪些呢?...
-
豆腐怎么做好吃 家常豆腐的三种做法2018-02-16 09:14豆腐是我们在日常生活中经常会遇见的一种豆制品，在春节的时候我们吃腻了大鱼大肉，在这个时候不妨尝试一下豆腐呢?但是很多的人就会说了，不知道怎么做豆腐是比较好吃的，... -
羊肉炖豆腐怎么做 羊肉这样做美味又营养2018-02-08 17:43羊肉是我们常吃的一种肉类食物，一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，羊肉家常菜的做法有：豆芽烧羊肉、羊肉汤等。那么羊肉炖豆腐怎么做呢?羊肉的功效与作用有哪些呢... -
炖豆腐怎么做好吃 豆腐竟可以这样炖2018-01-31 10:29豆腐是我们常见的豆类食物，一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，豆腐家常菜的做法有：豆腐烧肉、豆腐汤等，那么炖豆腐怎么做好吃呢?豆腐的功效与作用有哪些呢?豆腐... -
白豆腐怎么做好吃 豆腐的多种做法2018-01-29 17:28豆腐是我们平时常见的豆制品。豆腐我们都吃过它的外表白白的，吃在嘴里软软的，在日常中豆腐都是怎么做的呢?今天小编就具体的讲一讲白豆腐怎么做才好吃，豆腐和菠菜能...
精彩推荐
- 肺热咳嗽给人们的生活带来了非常大的烦恼，不仅会影响身心健康，还会危及他人健康。那你知道 豆腐白菜也能清肺热吗?
- 宝宝的成长最需要的就是钙质，父母们也非常关心宝宝钙质的吸收!那你知道生活中有哪些食物是可以帮助宝宝补钙的吗?
- 你喜欢吃豆腐吗?豆腐是人们日常生活经常吃的一种食物了。豆腐的做法花样繁多，而且每道做法都具有其独特的风味。
豆腐怎么做知识
豆腐的营养价值
亚油酸
大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
大豆蛋白
大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
大豆异黄酮
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
皂苷
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
植物雌激素
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
甾固醇、豆甾醇
豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分，有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
卵磷脂
痴呆症患者的脑组织中卵磷脂浓度有下降的情形。因此，推测老年痴呆症可能和卵磷脂的缺乏有关。而卵磷脂的最佳来源之一，正是黄豆。
钙
用传统方法生产的豆腐还为人类提供丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。吃200克老豆腐就可满足一天1/3的钙需要量。
镁
镁能舒张动脉血管的紧张度，帮助降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿。
豆腐怎么做
鱼头豆腐汤
材料：鱼头1个、豆腐250克、食盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、植物油、水适量。
做法：(1)鱼头洗净，从中间劈开成两半。
(2)锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。
(3)将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。
(4)将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。
海带豆腐汤
材料：豆腐半盒、海带适量、食盐少许、味噌酱1勺、水1碗。
做法：(1)海带洗干净备用，豆腐取出切小块。
(2)锅里加一碗水(最后需要的汤的量)，烧沸后，加入海带，煮开。
(3)加入豆腐，继续煮开，在此过程中滴几滴油，加入适量盐。
(4)起锅后，加入一勺味噌酱搅匀即可;不要在锅里加味噌，以免味道流失。
热点推荐
- 豆腐的美味吃法
- 豆腐是一种物美价廉的食物，它的营养价值很高，而且味道鲜美可口。豆腐的做法各式各样，那么你知道豆腐怎么做好吃吗？今