木耳菜的营养价值

木耳菜是菊三七属植物,我们也常常称它为落葵、豆腐菜。营养价值高,营养素含量极其丰富,常食木耳菜有健脑、降压、补骨、增智、强身、健体之功效,还有治疗便秘、痢疾等病症的作用。一般做法有蒜泥木耳菜、素炒木耳菜。那么,你知道孕妇能吃木耳菜吗?下面大家就和小编一起来了解一下木耳菜的知识吧!

相关做法

腐乳木耳菜能够去暑清热
腐乳是一种具有民族特色的调味品,它和木耳菜搭配起来味道非常鲜美。而且木耳菜能偶去热解暑,非常适合夏天食用哦。
健康滋补的木耳菜丸子汤
丸子汤对于我们来说一点不陌生,一般它都是和蔬菜搭配的,汤汁看起来自然新鲜,味道鲜美,是一道非常有营养的汤品哦。
金针菇清炒木耳菜降血压
金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质。
凉拌木耳菜能够治疗水肿
木耳菜的根也具有一定的功效作用,它能够治疗营养不良性水肿。由于木耳菜性寒,所以能够起到解暑去暑的作用。
能补钙的白灼木耳菜
通常情况下,蔬菜都有多种多样的吃法。木耳菜也是这样,吃法也是多种多样的。那你吃过白灼木耳菜吗?它是怎么做的呢?
杏鲍菇炒木耳菜能减肥
木耳菜含有丰富的营养价值,但是它的热量却很低。它既能补充每日身体所需营养元素,同时又能起到瘦身减肥的作用。

热门文章

  • 木耳菜怎么做好吃 吃木耳菜好处有这些
    木耳菜这个菜大家有听说过吗?它的口感有脆脆的,跟其他的蔬菜有点区别,那么,木耳菜怎么做好吃呢?吃木耳菜对身体有什么好处呢?今天进跟小编一起来了解一下木耳菜的...
  • 木耳菜的营养价值 常吃这道菜让你变年轻
    木耳菜是常见的一种蔬菜,其食用价值、药用价值都很高,在平时,吃一点木耳菜能够很好的保健身体。食用木耳菜能够帮助人们进行补血、排毒,让人显得年轻,一起来看看吧。一...
  • 木耳菜的营养价值 木耳菜热量低脂肪少
    木耳菜想必有的认识吃过的,也有的人没有吃过。木耳菜很好吃的啊。木耳菜的营养价值高吗?木耳菜的功效有哪些?木耳菜的做法简单吗?这些问题,就让小编带我们一起去看看吧...
  • 木耳菜的功效 针对现代人的三高问题
    黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较好的蛋白质和维生素的来源。豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。那么你知道黄豆芽怎么...
  • 木耳菜的做法大全 教你如何制作木耳菜
    木耳想必大家都很熟悉,但是木耳菜大家或许会有点陌生。其实木耳菜也是比较好吃的一种食材。木耳菜,不仅是它的味道鲜美,营养丰富,而且它还具有较高的养生价值。那么怎么...
  • 木耳菜的做法 如何做出美味木耳菜
    木耳菜含有丰富的营养成份,多吃木耳菜对促进人体的身体健康有很大的帮助,由其是针对现代人高发的三高问题更是有着很好的疗效,木耳菜可以促进血液循环,增强心脑健康,可...
  • 木耳菜瘦肉汤 香浓营养的美味汤品
    木耳菜可以用来做拌菜、炒菜以及作为汤品的辅料来食用,由此可见木耳菜的食用方法是非常多的,那你知道木耳菜瘦肉汤吗?要怎么做呢?...
  • 海米扒木耳菜 富含营养的美味
    木耳菜是一种绿色的蔬菜,对于人体是非常有益处的。它不但可以为人类提供营养所需,对于一些疾病也有良好的治疗效果。...
  • 猪舌木耳菜汤 木耳菜的食疗作用有哪些
    木耳菜含有丰富的营养价值和广泛的功效与作用,现在在菜场上也很常见。它含有大量的营养元素,经常食用对身体有好处,但是不能过量进食。那你吃过猪舌木耳菜汤吗?一起去看...
  • 鸡汁玉翠鱼丸 哪些人不宜吃木耳菜
    木耳菜是一种有着丰富营养,而且营养质量很高的蔬菜,并且适用于一般人群,对于一些疾病的患者也有一定的辅助作用。木耳菜还可以用做一些菜品的搭配菜,那你吃过鸡汁玉翠鱼...
  • 黄瓜木耳菜汤 可口的营养汤
    在菜场里,有很多熟悉的蔬菜,也有一些叫不上名字的,比如木耳菜。而木耳菜含有丰富的营养元素,对于身体是大有好处的。...
  • 上汤木耳菜 有哪些功效
    蔬菜用来作炒菜或者烧汤,这是最基本的吃法。而且蔬菜含有多种人体所需要的营养物质,常食蔬菜对身体很有好处,木耳菜就是其中一种。...
  • 木耳炒木耳菜 有哪些菜谱营养
    木耳菜既能补充营养,又能保持形体美。木耳菜含有非常高的钙,并且它的草酸含量非常的低,它是补钙的优选经济菜。...
  • 秋葵木耳菜炒面 木耳菜能够治疗痢疾
    木耳菜是一种我们比较熟悉的蔬菜,它的吃法有很多,而且它还有丰富的营养和很不错的功效作用呢。那你吃过秋葵木耳菜炒面吗?它是怎么制作出来的呢?有哪些烹饪技巧呢?一起...
  • 木耳菜粥 木耳菜能够防癌抗癌
    经常喝粥对胃好,所以胃不好的人要多喝粥养胃。随着添加的食材不同,粥的口味也不一样。那么,你吃过木耳菜粥吗?...
  • 咸鸭蛋是我国的传统美食,不少来我们国家旅游的外国人,都会夸咸鸭蛋很美味。咸鸭蛋也是可以做成美味的养生汤的。
  • 我们每天都会从各种蔬菜里摄取身体所需的多种营养物质,市场上蔬菜的种类比较多。有的是我们经常吃的,有的不常见。
  • 木耳菜作为一种蔬菜,它的吃法也是多种多样的,它可以炒,也可以凉拌,还可以做汤。那你知道紫菜木耳菜蛋花汤吗?

木耳菜的营养价值知识

  木耳菜(学名:Gynura cusimbua),别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,菊三七属植物,多年生高大草本,高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。其在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。

  食用价值

  叶含有多种维生素和钙、铁,可做栽培蔬菜,也可观赏。全草供药用,为缓泻剂,有滑肠、散热、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。

  木耳菜食疗主要作用

  木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;

  具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;

  可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。

  木耳菜的功效与作用

  1.清热解毒

  有清热、解毒、滑肠、凉血的功效。可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

  2.降血压

  经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。

  木耳菜的营养价值

  1.木耳菜营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。

  2.木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。

  木耳菜的选购

  选购的时候,选择叶片宽大肥厚,光滑油亮,比较鲜嫩的。

  木耳菜的存储

  将木耳菜放入塑料袋中,这样可以减少水分蒸发,保持其新鲜度。

  木耳菜的食用方法

  木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。

热点推荐

木耳菜排毒又减肥
木耳菜排毒又减肥
减肥时候因为饮食缩水所以可能会造成气血不足,所以一定要上点补气血的小菜。