青菜

青菜是我们生活中一种常见的蔬菜,它的营养价值十分丰富,不仅含有多种营养素,还富含维生素C。此外,它的种类和做法也有很多,比较常见的有炒香菇、做豆腐汤、做鸡蛋面、做青菜汤等等,那么哪种吃法才最营养呢?下面就让三九养生堂为大家来揭秘吧。

相关节目

深圳天天养生:饮食防癌
预防癌症可以提现在很多方面,比方说饮食防癌。如果我们能够注意平时的饮食习惯,多吃有益健康的食物,相信许多癌症是可
养生堂官网:五脏养生
内脏有多干净,脸蛋就有多漂亮,脾气就有多和善。五脏影响着每个人的喜怒哀乐甚至生活品质的好坏。是不是感觉自己会莫名
健康大财富:容颜杀手
我们的容颜就像易逝的花,一不小心就出现了褶纹,那么生活中有哪些会伤害我们容颜的食物呢?我想肯定很多,比如电脑辐射
养生一点通:肾虚的表现
肾虚是每个人都会出现的症状,很多人都曾有过补肾的情况,那么肾虚该怎么办呢?肾虚的表现有哪些?专家肖相如来到了养生
健康之路视频:肾虚的症状
您会不会经常全身酸痛吗?您会经常感觉精神提不起来吗?您会感觉自己的肤色暗黄吗?您知道这些是肾虚的症状吗?今天呢,
饮食养生汇:熬夜的坏处
长辈们经常会告诫我们熬夜伤身,但是对于现代的年轻人来讲,很多人不到12点是不睡觉的,熬夜似乎已经变成了一种生活习

热门文章

  • 青菜猪肝粥怎么做 青菜猪肝粥宝宝辅食这样做
    猪肝在日常生活中很常见,而且它有很好的营养功效,而且猪肝的补血功效特别好,尤其适合宝宝和孕妇,猪肝不仅可以做成菜,还可以做成粥。那么,青菜猪肝粥怎么做?宝宝...
  • 青菜猪肝汤怎么做 孕妇青菜猪肝汤要这样做
    猪肝是日常生活中常见的食材,而且它具有非常好的补血功效,猪肝尤其对于孕妇和儿童来说,是很好的补血佳品。猪肝有很多做法。那么,青菜猪肝汤怎么做?青菜猪肝汤的功...
  • 用什么技巧炒青菜不变黄 掌握这点是关键
    炒青菜是我们平时经常会吃的家常菜,很多人都非常喜欢吃青菜,但是,青菜怎么炒好吃这是个问题,而且青菜一般在翻炒的时候特别容易变黄,也让很多美食爱好者没有食欲,...
  • 每家餐桌上都应该备上的3道“救命菜”
    疾病与衰老是人体随着时间推移总会出现的一种现象,而每个人体内都存在着致病或致癌的细胞,之所以没有生病或患癌,是因为它的激活需要各种条件。而饮食对健康起到很大...
  • 菜上有这物的都打了农药不能吃
    妈妈已进入老眼昏花的年纪,但走进菜市场,推一推老花镜,目光炯炯,能以迅雷不及掩耳之势,从一家挨一家的菜摊及一堆堆的蔬菜里,找到那么一两捆带虫眼的菜,先下手为...
  • 青菜的做法 为你的餐桌添一份惊喜
    青菜是很常见的一道菜,经常出现在人们的餐桌上,它吃着很是清淡,很适合夏天吃。但是你知道青菜怎么做好吃吗?知道青菜怎么炒好吃吗?今天我们就为大家介绍一下青菜的...
  • 青菜的种类 多吃青菜帮你美容保健
    青菜是我们日常生活中,很常见的一种食物。在不同的地方,大家对于青菜的称呼都是不一样的。青菜的营养价值非常高,不仅可以帮助我们治疗便秘,还能帮助我们排毒养颜。...
  • 做菜要焯水吗 这些蔬菜不焯水吃营养更全
    做菜之前用水焯一下,是很多人都会做的,有人认为这样有利于保持蔬菜中的营养,也有人认为这样会导致蔬菜中的营养流失,其实蔬菜焯水其中营养是否会流失完全是根据蔬菜的特...
  • 香菇青菜粥的做法 学做可口的青菜粥
    香菇青菜粥是家中常做的一道美食,其方法简单易学,及时你是个烹饪新手,也可以做出可口的青菜粥,那么怎么做香菇青菜粥呢?香菇青菜粥的做法有几种呢?今天就向大家介绍香...
  • 青菜的功效与作用 吃青菜能降低血脂
    这青菜的营养价值是非常高的,相信大家都知道,那么,这青菜的功效与作用是什么?今天小编就为大家详细的介绍一下这青菜的功效与作用以及青菜的几种吃法,接下来赶紧跟着小...
  • 青菜的营养价值 孕妇应多吃青菜
    这青菜真的是一种非常好吃的食材,这种食材中有着非常丰富的营养价值......
  • 青菜的营养价值 吃青菜能保持血管弹性
    这青菜是一种非常不错的食材,这种食材中不仅含有非常大量的维生素,还含有很多的营养物质。那么,今天小编就为大家介绍一下这青菜的营养价值以及这青菜的做法,接下来赶紧...
  • 青菜蛋花汤 常喝它既去火又美容
    青菜蛋花汤,再常见不过的一道汤了。因为它做法简单,多喝些还能去火美容,所以很多人都很喜欢喝,平时喝一些对健康是很好的。想知道青菜蛋花汤的做法以及蛋花汤怎么做吗?...
  • 青菜的营养价值 青菜有降低血脂的功效
    青菜又叫做小白菜,油菜或者是油白菜。这种蔬菜的营养是有很多的,而且功用也是非常的多的哦!那么,今天小编就为大家简单的介绍一下这个青菜的营养价值以及其功效与作用,...
  • 青菜瘦肉粥 教你如何做健康养生粥
    青菜瘦肉粥是一款男女老少都适合吃的养生粥,它的主要原料就青菜和瘦肉,所以口感既清香又鲜嫩,让人回味无穷,而且常吃它对身体也有好处。想知道青菜瘦肉粥的做法以及宝宝...
  • 青菜含有多种营养元素,是我们生活中经常看到的一种蔬菜。但是它也是分适用人群的,脾胃虚寒的人是不能吃的。
  • 青菜中含有很多的蛋白质和维生素,这些营养元素都是我们身体不可缺少的,它有助于提升身体的机能,从而提高免疫力。
  • 青菜是个很好的食材,用它熬粥也非常美味呢,对于成人来说,粥怎么熬都可以。但是如何熬一款宝宝可以吃的粥呢?下面就教

青菜知识

青菜

青菜,(学名:Brassica chinensis var chinensis),又名小白菜,中国东北称油菜,为一年生草本,茎、叶用蔬菜,颜色深绿。性喜冷凉,抗寒力较强,种子发芽的最低温度3—5℃,在20—25℃条件下3天就可以出苗, 根系较发达,主根入土深,支、细根多,要求土层深厚,结构良好,有机质丰富,既保肥保水,又疏松通气的壤质土,在弱酸或中性土壤中,更有利于增加产量,提高菜籽含油率。

品种类型

中国栽培的青菜,可分为三大类型:白菜类型、芥菜类型、甘蓝类型。白菜类型:又分为中国北方小油菜和中国南方油白菜。中国北方小油菜,株型矮小,分枝少,茎杆细,基叶不发达,葡伏生长,叶形椭圆,有明显的琴装裂片,且刺毛多,被有一层薄蜡粉。青海的门源青菜属这类型。中国南方油白菜,其外形很象普通小白菜,与北方小青菜比较,株型较大,茎杆较粗壮,叶肉组织疏松,基叶发达,叶柄宽,绝大多数不具蜡粉。苏州藏菜、兴化青菜属这类型。白菜型青菜,花瓣中等大小,相互重叠,生育期较短,体细胞染色体数为10。植株大小中等,叶较厚且有蜡粉,叶缘缺刻深,半抱茎着生,茎上部的叶无柄,花较大,花瓣重叠,种子较大,不具辛辣味。体细胞染色体数为19。胜利青菜、奥罗青菜和欧洲青菜均属这个类型。

营养分析

青菜中含多种营养素,富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高。不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有着广泛的用途。

药用功效

降低血脂

青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

解毒消肿

青菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

宽肠通便

青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒,手足疖肿,乳痈,习惯性便秘,老年人缺钙等病症。

热点推荐

青菜的营养价值
青菜的营养价值
薹菜薹菜别名青菜,为十字花科芸薹属芸薹种,白菜亚种的一个变种。