生地的功效与作用
生地的功效与作用及食用方法有哪些？生地的除了煲龙骨汤、熟地汤外还有哪些做法？鲜熟生地都各有哪些食用方法和饮食禁忌？生地又称生地黄，是一种草本植物，它可以清热凉血、益阴生津，下面就让我们具体的了解一下吧。
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生地的功效与作用知识
生地
生地（拉丁学名：Rehmannia glutinosa Libosch），别名生地黄，为玄参科植物地黄的块根。多年生草本植物，体高10-30厘米，密被灰白色多细胞长柔毛和腺毛。根茎肉质，鲜时黄色，在栽培条件下，直径可达5.5厘米，茎紫红色。叶通常在茎基部集成莲座状，向上则强烈缩小成苞片，或逐渐缩小而在茎上互生；喜气候温和，阳光充足的环境；主产于中国河南、河北、内蒙古及东北等地，有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是：服之百日面如桃花，三年轻身不老。
生地熟地
生地黄与熟地黄的功效区别
地黄可分为生地和熟地两种，《本草纲目》载：地黄生则大寒，而凉血，血热者需用之，熟则微温，而补肾，血衰者需用之。男子多阴虚，宜用熟地黄，女子多血热，宜用生地黄。"尤其是熟地，药用"填骨髓，长肌肉。生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉"，确系祛病延年之佳品。
生地黄甘，苦,寒，归心,肝，肾经,功用：清热滋阴，凉血止血,养阴生津。熟地黄甘，微苦,微温，归心,肝，肾经.功用:补血调经,滋阴补肾。
熟地黄是生地黄用黄酒拌闷，晒蒸的复制品,所以功效有别，生的多用于清热滋阴,熟的多用于养血补肾。