酸奶的好处

酸奶富有丰富的营养,每天都喝一杯酸奶可以有效的帮助清理人体的肠道帮助排出人体的宿便,并且还能达到减肥的效果。但是其热量也非常高,两百克酸奶中含有热量144大卡。那么你知道喝酸奶还有哪些好处及作用吗?孕妇可以喝酸奶吗?自己制作酸奶有哪些方法呢?下面大家就和小编一起来了解一下酸奶的知识吧!

相关制作方法

番石榴火龙果酸奶沙拉
我们知道有很多的水果都可以用来做成沙拉来食用,而番石榴也是可以用来做沙拉的,那你吃过番石榴火龙果酸奶沙拉吗?
雪梨番石榴酸奶
现在的酸奶已经不单单只有原味的了,它现在有多种口味可以供我们选择,这一点从超市就可以看出来,比如大红枣酸奶等。
酸奶葡萄柚慕斯蛋糕
葡萄柚含有丰富的维生素C,对于节食减肥的人来说非常适合。它还含有其他人体所需的营养物质,因此其营养价值非常高。
巧克力桑葚酸奶慕斯
农村里面夏天遍地的桑葚,大家都应该吃过吧,桑葚和草莓有点像,只是想小一点的草莓。那么你知道桑葚有哪些营养价值呢?
覆盆子酸奶油小蛋糕
覆盆子含有多种营养元素,对于身体它有补益作用。比如它可以补肝益肾,还有明目作用。那你知道覆盆子酸奶油小蛋糕吗?
酸奶南瓜做法
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。那你知道酸奶南瓜怎么做吗?

热门文章

  • 喝酸奶能改善便秘吗 喝它还有这5个好处
    便秘是困扰大家的一个常见问题,有些人想要通过喝酸奶来改善便秘,因为酸奶中含有一定量的乳酸菌,有助于促进肠胃蠕动,那么喝酸奶能改善便秘吗?适量喝酸奶对健康非常...
  • 酸奶保质期为啥有的21天有的6个月 内行人告诉你
    酸奶已经成为我们的日常饮用品,老人小孩、妇女儿童都爱喝,在口味上,原味的、蓝莓味的、水蜜桃味的也都应有尽有,无可挑剔,但小小的一袋或一盒很快就会被喝完。...
  • 酸奶的好处 酸奶的6个作用你都清楚吗
    酸奶是很多人都喜欢的一种饮品,特别是女孩子都比较喜欢,酸奶喝起来的口感很好,含有的营养物质也丰富,大家知道酸奶的好处有什么吗?酸奶的吃法有很多,除了直接饮用...
  • 酸奶的好处 酸奶这些好处可能被你忽视了
    酸奶是现在非常受欢迎的一种饮品,并且老少皆宜,酸奶主要是经过牛奶发酵形成的,大家知道酸奶的好处有什么吗?酸奶的吃法有很多,直接食用饮用,还可以做成各种类型的...
  • 酸奶的好处 酸奶这几个好处或许被忽略了
    酸奶是很多人都喝过的一种饮品,它美味又有营养,是常见的牛奶制品,大家知道酸奶的好处有什么吗?酸奶的吃法有很多,不同的吃法,美味是不同的,一些人因为体质问题,...
  • 酸奶的好处 常喝这种饮料竟能对抗辐射
    常喝酸奶有益健康,它具有多种保健功效,但是酸奶也不是可以随意乱喝的,因为喝的方法不对的话,也会影响到健康,甚至可能引起一些疾病。酸奶的禁忌有哪些?如果你想进...
  • 酸奶的好处 喝这种饮料竟能预防乳腺癌
    酸奶的好处是有很多的,如果养成每天喝酸奶的好习惯,那么我们的身体就会变得更加健康。酸奶的禁忌有哪些?酸奶这种饮料不是所有人都适合喝的,有一些人喝酸奶之后反而...
  • 酸奶的功效 多喝这种饮料可以帮助补钙
    酸奶的功效是什么?这种饮料一直都是很热销的,大家应该知道,常喝它的话,对于我们的身体有很大的好处。酸奶的禁忌有哪些?在某些情况下,其实是不能喝这种饮料的,喝...
  • 酸奶的功效 这种常见饮料竟有美白的作用
    酸奶的功效是什么?这种饮料大家应该都知道是很有营养的,它是由牛奶制成的。酸奶的味道也比较好,酸酸甜甜的,所以多数人都很喜欢喝。酸奶的禁忌有哪些?在某些情况下...
  • 酸奶的好处 常喝这个饮料居然能减少痘痘
    酸奶的好处是很多的,这种饮料含有大量的钙质和蛋白质,适合每日饮用。酸奶的味道也比较好,不像很多有营养的食物味道都比较差。酸奶的禁忌有哪些?在某一些情况下,其...
  • 酸奶怎么做 简单两步做出美味酸奶
    酸奶是大家都喜欢喝的吧!平时我们喝酸奶一般都是从超市里面购买的,或者订购新鲜的酸奶送到家里,其实酸奶是可以自己做的。喝酸奶的好处很多,如果也有每天喝酸奶的习...
  • 酸奶的好处 多喝它能够减轻痘痘
    酸奶的好处是很多的,如果能够养成每天都喝酸奶的习惯,那么对于身体是非常有益处的。酸奶中含有的各种营养元素,能让我们的身体更加健康。酸奶的禁忌有哪些?如果你对...
  • 酸奶可以加热吗 这种饮料尽量不要加热
    酸奶什么时候喝好?这种健康的饮品是很多人在平时经常会喝的,其实如果你经常喝的话,对于身体的好处有很多。但是一定要选择正确的时间去喝,否则就可能会影响到效果。...
  • 酸奶的禁忌 这种饮料老人建议少喝
    酸奶的禁忌是什么?喝这种饮料的时候你会在事前考虑一下吗?可能多数人都没有这样的习惯,想喝的时候就去喝了。酸奶的好处有哪些?这种奶制品味道好,而且营养价值很高...
  • 酸奶的好处 常喝这个饮料竟能缓解痤疮
    酸奶的禁忌有哪些?很多人都知道酸奶是很有营养的一种饮料,以为只要每天坚持去喝就行了,但是却不知道实际上酸奶也是有禁忌的。我们如果想补充营养,一定要注意方法正...
  • 酸奶是我们经常饮用的一种饮品,味道酸甜可口,受到许多人的亲睐。那你知道酸奶的作用有哪些吗?你知道喝酸奶的好处吗?
  • 酸奶应该算是很多人喜爱的零食了,酸奶不但味道好,而且还能补钙,帮助我们调养肠胃,但酸奶真的可以随便就拿来喝吗?
  • 酸奶的营养价值十分的丰富,含有的各种营养成分也很多,经常食用对我们的身体健康大有好处。那么喝酸奶禁忌你了解了吗?

酸奶的好处知识

  酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

  酸奶的营养价值

  酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。

  作用

  一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。

  二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。

  三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。

  四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。

  五是有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。

  六是一般来说,无论是手术后,还是急性、慢性病愈后的病人,为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素,使肠道菌丛发生很大改变,甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死,造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌,每天喝0.25-0.5千克,可以维持肠道正常菌丛平衡,调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶,对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此,对于久病初愈的人来说也是最需要的。

  酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用。这些作用是:

  1.维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

  2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

  3.酸奶含有多种酶,促进消化吸收。

  4.通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。

  5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。

  6.提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作,研究员吉恩迈尔表示,酸奶不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力。无独有偶,台湾的一项研究也发现,酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

热点推荐

酸奶什么时候喝最好
酸奶什么时候喝最好
酸奶是我们平时饮用食用的一种饮品,它的饮用价值很高,深受人们的喜爱。