杨梅

这个时候吃杨梅是最美味的,很多人都喜欢杨梅酸酸甜甜的感觉。杨梅怎么吃?鲜杨梅放在水里,加点盐,泡一会晾干,就可以品尝了。那么杨梅上火吗?答案是吃多了就会。所以适当的控制吃杨梅的量还是很有必要的。下面的内容将为大家全面介绍有关杨梅的知识,比如杨梅怎么保存,如何买到好吃的杨梅,所以各位杨梅爱好者们,千万别错过哦!

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  • 杨梅是我们生活里面比较常见的一种水果,杨梅含有的营养比较丰富,经常食用对我们的身体健康有一定的好处。

杨梅知识

  杨梅如今在市场上已经开始热卖了,喜欢杨梅的朋友可千万别错过了哦。那么,杨梅的功效和营养价值都有哪些呢?下面不妨一起看看吧。

  杨梅的功效

  1.助消化增食欲

  杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

  2.收敛消炎止泻

  杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。

  3.防癌抗癌

  杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

  4.祛暑生津

  杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。

  杨梅的营养价值

  据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

  每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。

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