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莲子中间青绿色胚芽，称为莲子心，性味苦寒，是一味良药。莲子心归脾、肾、心经，具有养心安神、健脾止泻、益肾固精的作用。并且有消暑除烦，生津止渴，治目红肿、止痢疾、强心、扩张外周血管、以及降低血压的作用。
但是任何事情过度都会对身体有害，因而莲子心泡水是不适宜过量服用，也不适宜长期服用。
（ 养生 ）
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